terça-feira, maio 10, 2011

CC Campolargo 2008 recomendado pela revista Wine


É da Bairrada que nos chega o destaque deste mês de maio dado pela revista Wine.
CC Campolargo 2008 é o vinho "Altamente Recomendado" pela revista.
Este vinho tinto é produzido por Manuel dos Santos Campolargo e obteve a nota de 17,5 valores.
Este vinho é feito, em partes iguais, de uvas Castelão Nacional e Cabernet Sauvignon, daí a denominação de CC.
Segundo a revista Wine caracteriza-se pela sua "cor granada, aromas a fruta bem madura, com um toque balsâmico, notas de alçaduz e especiarias doces, potente e fresco na boca, em estilo muito peculiar, com carácter e bons taninos, final persistente e balsâmico, com suave vegetal".


(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)

in bairrada-wines.com

Aliança Underground Museum assinala Dia Internacional dos Museus


No dia 18 de maio, o Aliança Underground Museum assinala o Dia Internacional dos Museus com visitas gratuitas, oferta de brindes surpresa e descontos na loja para todos os visitantes.

O dia será assinalado, por meio de inúmeras iniciativas, entre as quais visitas gratuitas entre as 10:30 - 13:00 (última visita às 11:30) e as 14:00 - 18:30 (última visita às 16:30), oferta de brindes surpresa e descontos em compras na loja do vinho.

(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)

in bairrada-wines.com

Vinhos São Domingos aprovados pelo crítico José António Salvador



"Uma Bairrada Moderna" é o título atribuído por José António Salvador ao artigo sobre vinhos da Bairrada no suplemento "Sete" da revista Visão.
José António Salvador nesse artigo faz referência, na coluna dedicada ao vinho, a alguns néctares produzidos nas Caves do Solar de São Domingos.
Estão em destaque três néctares.
O São Domingos Bairrada Baga Bruto 2006 caracterizado por José António Salvador como "um belo espumante da Bairrada de perfil moderno com excelente aproveitamento da casta tradicional da região, a tinta Baga. Aromas frutados e frescura intensa e prolongada caracterizam este Baga vinificado em branco".
O  São Domingos Lopo de Freitas Bairrada 2004 "um dos melhores tintos portugueses desta primeira década do século XXI", nas palavras de José António Salvador. Este vinho "é um hino à nova bairrada, embora este tinto tenha por base a Baga dominante, a que se associaram as castas Touriga Nacional, Syrah e Cabernet Sauvignon.
Por último, o São Domingos Regional Beiras Grande Escolha 2004 "um tinto feito com uvas da Bairrada (casta Baga) e do Dão (Touriga Nacional e Tinta Roriz), uma tradição enológica da Bairrada (...)", segundo José António Salvador.

Orgulho e vontade de melhorar
Para Alexandrino Amorim, administrador das Caves Solar de São Domingos, "as boas referência atribuídas por José António Salvador são muito importantes, uma vez que se trata de um crítico acérrimo da Bairrada que apreciou vinhos da região". Afirmou ainda " é com muito orgulho que vemos os nossos vinhos serem notados com grande qualidade".
O facto de incluir o vinho Lopo de Freitas num dos melhores vinhos da primeira década do século XXI "é um motivo de orgulho mas com vontade de fazer mais e melhor".
De salientar que depois das referência atribuídas por José António Salvador houve um aumento da procura dos vinhos aprovado pelo conceituado jornalista.

(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)

quinta-feira, maio 05, 2011

Comissão Vitivinícola da Bairrada promove 17º tradicional Curso de Provas


A Comissão Vitivinícola da Bairrada, em parceria com a Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro, vão organizar, pelo 17º ano consecutivo, o tradicional Curso de Provas.
O Curso decorrerá entre os dias 16 e 20 de Maio e terá um custo de 200 euros. As inscrições devem ser entregues na Comissão.
Para mais informações contacte A Comissão Vitivinícola da Bairrada.
 
Programa:
2ª feira
10:00 Abertura do Curso
10:15 Metodologia da Análise Sensorial (Dr. J. Miguel Meneses de Almeida C.V.B.)
14:30 Exercícios Práticos sobre Sabores Elementares (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)

3ª feira
10:00 Os Aromas dos Vinhos (Prof. Doutora Goreti Botelho, ESAC-IPC)
11:45 Exercícios Práticos sobre Aromas em Vinhos (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)
14:30 Exercícios Práticos sobre Aromas em Vinhos (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)

4ª feira

10:00 Vinhos Brancos (Eng. José António Carvalheira, DRAPC-LQE)
11:30 Prova de Vinhos Brancos
14:30 Prova de Vinhos Brancos

5ª feira
10:00 Vinhos Tintos (Eng. Jaime Quendera, Cooperativa Agrícola de Sto. Isidro de Pegões, CRL)
11:30 Prova de Vinhos Tintos
14:30 Prova de Vinhos Tintos

6ª feira
09:30 Vinhos Espumantes (Eng. Francisco Antunes, Aliança, Vinhos de Portugal, S.A.)
10:30 Prova de Vinhos Espumantes
13:00 Almoço de Convívio, entrega de Diplomas e encerramento.

(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)


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Espumantes Bairrada considerados "muito bons"


A revista "Paixão pelo Vinho" na edição do presente mês faz referência a diversos espumantes Bairrada, uma vez que organizou uma prova onde estiveram presentes 27 espumantes da região.
A Quinta dos Abibes teve à prova dois espumantes e ambos não se saíram nada mal. O Espumante Rosé Bruto 2007, produzido a partir de uvas da casta Baga recebeu 16,5 pontos. destacando-se as notas de frutos vermelhos.
Quinta dos Abibes Branco Bruto 2009 foi outro dos espumantes, classificado com 17, 5 pontos. Produzido a partir das castas Baga e Arinto, possui um sabor elegante, frutado e com personalidade. Este espumante foi o primeiro classificado, em 27 espumantes Bairrada, em prova pela referida revista.
Ao Espumante Quinta de Baixo branco Bruto 2007 , composto pelas castas Bical, Arinto e Maria Gomes são atribuídos 17 pontos, o que significa que é um vinho "Muito Bom" que pode ser consumido no momento da compra ou guardado para mais tarde.
O Espumante Bruto Poço do Lobo 2006 , das Caves São João , recebeu 16,8 pontos. Um espumante que se destaca pela frescura e pela elegância da casta Arinto. Este espumante também é produzido pela casta Chardonnay.
A revista atribuiu 16,5 pontos ao Blanc de Noir Bruto Reserva 2008, medalha de ouro no Berliner Wein Trophy, da Adega Cooperativa de Cantanhede .
Esta escolha feita pela revista "Paixão pelo Vinho" significa que os vinhos Bairrada possuem, cada vez mais, melhores características.

(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)

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Caves São Domingos apresentam néctar para este verão


Volupia 2010 é o novo néctar lançado, pelas Caves São Domingos, para o verão que se aproxima.
Aromas vegetais e perfumes intensos de fruta tropical, com uma acidez cristalina evidenciando uma excitante frescura aromática a provocar um continuo despertar de todas as atenções e proporcionar excelentes momentos de prazer e suavidade. São estas as características do novo vinho São Domingos.


(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)

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terça-feira, maio 03, 2011

Galeria Bical Branco é o mais recente néctar da Aliança

A Aliança Vinhos de Portugal lançou no mercado a nova colheita do Galeria Bical Branco com uma nova imagem, leve e fresca para saborear nesta e na estação que se avizinha
.
Os dias quentes que já se fazem sentir requerem bebidas mais frescas para acompanhar as refeições em família e amigos. E neste âmbito o Galeria Bical apresenta-se como uma excelente sugestão. E a colheita de 2010, recentemente lançada no mercado, aparece com uma renovada imagem.
Esta nova imagem pretende reforçar os atributos do vinho, intimamente relacionados com a leveza e frescura únicas do seu sabor. Ideal para acompanhar saladas, pratos de peixe e carnes brancas, o Galeria Bical 2010, apresenta um aroma elegante e sofisticado com delicados citrinos a marcar presença. Na boca apresenta fruta de polpa branca madura, sugestões de maçã fresca, citrinos, corpo envolvente e uma acidez a prolongar o seu final.

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“Sanidade vegetal” é o tema da próxima acção de sensibilização

 
No âmbito do Concurso "As Melhores Vinhas da Bairrada 2011", a Comissão Vitivinícola da Bairrada vai promover mais uma Acção de Sensibilização que terá lugar, no próximo dia 5 de Maio, subordinada ao tema "Sanidade vegetal". A iniciativa vai decorrer no período da manhã, na Estação Vitivínicola da Bairrada, em Anadia, e à tarde, na Adega Cooperativa de Cantanhede .

Programa
9h15: Boas vindas (CVB e DRAPC)
9h30: O Black-rot e a Flavescência dourada/Scaphoideus titanus Racionalização na utilização de agroquimicos(Estação de Avisos da Bairrada-DRAPC)
10h30: Racionalização na utilização de agroquimicos - Bayer CropScience
11h00: Racionalização na utilização de agroquimicos - Syngenta
11h30: Debate
12h00: Exposição de equipamento de aplicação de agroquimicos
14h00 - 17h30: Adega Cooperativa de Cantanhede (programa idêntico ao da manhã) 

(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)

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Maio é o mês dedicado ao vinhos brancos



Tem inicio na próxima sexta-feira, dia 6 de maio, o evento exclusivamente dedicado aos vinhos brancos.
A "Vinho em qualquer Circunstância" vai apresentar todas as sextas-feiras do mês os brancos novos e obrigatórios para beber em 2011.
Ao todo serão cerca de 20 vinhos diferentes de diversos produtores, incluindo um conhecido produtor da Bairrada, Luís Pato .
Garanta a sua reserva nestas sextas-feiras.

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quinta-feira, abril 28, 2011

IV Curso de Prova de Vinhos INIA - Dois Portos em maio



INIA - Dois Portos em parceria com o INRB (Instituto Nacional de Recursos Biológicos) promove o IV Curso de Prova de vinhos, nos próximos dias 16, 17, 23 e 24 de maio.
Este curso será ministrado no auditório do INIA - Dois Portos e destina-se a licenciados, bacharéis, técnicos e outras pessoas que tenham um particular interesse em melhorar o seu conhecimento na área da apreciação das características sensoriais do vinho.
Os principais objetivos deste curso são: facultar conhecimentos teórico-práticos sobre a prova de vinhos, designadamente sobre os mecanismos sensoriais e os seus condicionantes, a técnica e as condições de prova; e iniciar a aprendizagem das características organolépticas dos vinhos.

Conteúdos programáticos
 
Os conteúdos programáticos deste curso dividem-se em vários pontos:
- Fisiologia dos sentidos: Os sentidos intervenientes. Outras sensações. Moduladores dos sentidos. Acuidade sensorial. Fadiga. Adaptação.
- Técnica de prova: A sala de prova. O copo de prova. A técnica de prova. A ordem de apresentação das amostras. Tipos de prova. Vocabulário da prova.
- Maturação da uva: Evolução de açúcares e ácidos no bago. Substâncias com gosto ácido,
salgado, doce e amargo. Substâncias adstringentes. Noção de adstringência, cor e taninos.
- Viticultura e qualidade: A interação casta x clima x solo. "Terroir" e regiões vitivinícolas.
Vinhos de castas e regiões diferentes.
- Tecnologia de vinificação: Fermentações e condições de desenvolvimento. Produtos secundários formados. Constituintes do aroma. Métodos de vinificação e sua relação com alterações de constituintes importantes. Implicações organolépticas.
- Doenças e acidentes: alterações microbiológicas e físico-químicas.
- Envelhecimento de vinhos.

Para mais informações contacte cave.inia@inrb.pt

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ExpoVinis termina hoje (dia 28)



 
A cidade recebe até hoje (dia 28) o 15º Salão Internacional do Vinho - ExpoVinis Brasil.
Aliança Vinhos de Portugal, Casa de Sarmento, Caves arcos do Rei, Companhia das Quintas (Borlido) e Dão Sul/Global Wines (Quinta do Encontro) são as empresas presentes com vinhos da Bairrada.
Este certame é destinado a todos os profissionais do setor vinícola bem como consumidores finais.
Hoje, as portas para profissionais abrem às 13h, e para o consumidor às 18, terminando para ambos às 20h.
Mais informações sobre o ExpoVinis Brasil clique aqui

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Prazo para inscrições na prova anual do Brasil termina hoje (dia 28)

Termina hoje (dia 28) o prazo de inscrições nas Provas Anuais de Vinhos Portugueses - Brasil 2011.
A ViniPortugal vai organizar esta prova nos dia 7 e 9 de junho que tem como objetivo identificar novos mercados e oportunidades de negócio para os agentes económicos portugueses.
Este evento é apoiado pelo incentivo financeiro OCM com o intuito de apoiar as empresas no seu processo de diversificação de mercados e conquista de quotas internacionais.
A data limite de pagamento também é hoje (dia 28).
Cada Agente Económico poderá apresentar até um máximo de 10 referências por mesa e por evento, num máximo de 6 garrafas por referência (totalizando 60 garrafas). Em caso de quantidade excedente, a empresa logística/transitária (Porlogis) cobrará o valor correspondente directamente ao Agente Económico/Empresa.

Etapas para participação

Etapa 1: Enviar, sem falta a ficha de inscrição devidamente preenchida até ao dia 28 de abril via e-mail: (a ficha de inscrição, encontra-se no site da ViniPortugal para download: www.viniportugal.pt >> Área Reservada Produtores>>;
Etapa 2: Inscrição dos vinhos a apresentar nas provas juntamente com a ficha de inscrição;
Etapa 3: Entregar as caixas com vinhos, fichas técnicas e outra informação promocional que o Agente Económico desejar na Porlogis, até ao dia 28 de abril;
Etapa 4: Comunicar à ViniPortugal (fax ou e-mail) a data em que os vinhos foram entregues no expedidor (para o email andreia.lucas@viniportugal.pt).
Para mais informações, contactar: Sónia Fernandes: sonia.fernandes@viniportugal.pt e Cátia Fonseca: andreia.lucas@viniportugal.pt ou através do telefone: 261 339 950

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terça-feira, abril 26, 2011

Vinhos Campolargo em prova na Garrafeira Nacional

 
A Garrafeira Nacional aposta em mais uma prova com vinhos da Bairrada. Desta vez o contemplado é o produtor Campolargo.
Espumante Campolargo Bruto, Campolargo CC 2008 tinto, Rol de Coisas Antigas 2008 tinto, Diga? 100% Viognier 2009, Espumante Borga Rosé (novidade) e Dão Campolargo tinto 2009, são os seis vinhos que irão ser provados na Garrafeira nacional, na próxima quinta-feira, 28 de abril.
Neste evento, Carlos Campolargo vai apresentar uma novidade, o Espumante Borga Rosé, que possui características únicas.
Este evento vai contar com a presença do produtor Carlos Campolargo, os distribuidores do produto e os representantes da empresa Muita Parra, Pouca Uva
A prova realiza-se na loja da garrafeira Nacional, na Rua Santa Justa nº18, Baixa de Lisboa.
Todos os interessados podem comparecer nesta prova que vai levar o nome Bairrada ainda mais longe. 

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Curso de vinhos nível I




"Todos à Prova!", no dia 14 de maio, é mais um curso promovido pela empresa Vinho em Qualquer Circunstância, com o objetivo de dar inicio ao conhecimento do mundo do vinho.
Com este curso visa dar-se inicio à degustação acertada dos vinhos portugueses. Tudo começa na vinha e é aí que se inicia a "prova" dos vinhos. Depois do vinho feito há que provar o vinho.
Durante a prova de vinhos serão abordados vários temas, tais como, técnica de prova e seu vocabulário, harmonias gastronómicas e dicas de como conservar e servir vinho em casa.
Todo este curso possui uma forte componente prática.
O curso tem inicio às 10h30 e termina às 18h00, com um custo de 60 euros.

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Dia Solidário na Bairrada



A região da Bairrada não vive de só do vinho que nela se produz. Prova disso é o "Dia Solidário, organizado pela Associação Bairrada Solidária.
Este "Dia Solidário" tem lugar no próximo dia 21 de maio, com um programa especial a começar logo pela manhã terminando com um jantar solidário na Villa Tropical, em Anadia. Neste dia também se irá realizar um jogo de futebol entre Benfica - Sporting, onde estarão presentes antigos jogadores de futebol.
Segundo Victor Moniz, "o objetivo desta iniciativa é angariar fundos para ajudar a APPACDM de Anadia, uma instituição da Bairrada", pois os fundos auferidos neste avento destinam-se à aquisição de uma viatura adaptada a pessoas com mobilidade reduzida.

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quinta-feira, abril 21, 2011

Opta a Copo! promove mais um curso de formação


A ViniPortugal lançou no final do ano de 2010 a Campanha "A Copo". Esta campanha tem como principais objetivos incentivar, promover, divulgar e comunicar o consumo de vinho a copo em restaurantes, enotecas, bares e discotecas.
Desde Março que iniciaram ações de formação destinadas a profissionais ativos do setor da Restauração e Similares.
Cada curso Opta a Copo! tem a duração de 3 horas, e são realizadas duas acções por cidade (manhã/tarde), limitadas a 25 formandos cada, nos horários das 9h às 12h ou das 15h às 18h.
Nestes cursos pretende-se transmitir aos participantes conhecimentos e técnicas base para o serviço de vinho a copo no Restaurante/Bar, elaborar uma Carta de Vinhos A Copo, não esquecendo o atendimento como factor de sucesso e a qualidade no serviço aliado às técnicas de venda e aconselhamento de vinho a copo aos seus clientes, será ainda realizada uma prova de vinhos de forma a identificar o vocabulário mais adequado para descrição do vinho ao cliente.
Os próximos cursos irão realizar-se na cidade Aveiro, no Hotel Moliceiro, em Coimbra na Escola de Hotelaria e Turismo e em Viseu, no Solar do Vinho do Dão, respectivamente nos dias 9, 10 e 11 de Maio.
A participação é gratuita e a inscrição será considerada através do preenchimento e envio da Ficha de Inscrição e da cópia da Carta de Vinhos do respectivo estabelecimento para curso.optaacopo@gmail.com ou para o fax: 261 339 955.
As inscrições serão validadas de acordo com o solicitado, limitadas ao número de lugares existentes e por ordem de recepção das mesmas, sendo a data limite de inscrição o dia 5 de Maio. Serão privilegiados os estabelecimentos que inscrevam Proprietário/Gerente e Empregado de Mesa/Bar.
Para mais informações consulte a página: http://www.acopo.com.pt ou contacte através do número 916011744 (Bruno Gomes).

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DRAPC promove ação de sensibilização


A Direção Regional de Agricultura e Pescas dos Centro (DRAPC) promove mais uma ação de sensibilização, no próximo dia 5 de maio, cujo tema é " Sanidade Vegetal". Esta ação decorre da parte da manhã na Estação Vitivinícola da Bairrada e da parte da tarde na Adega Cooperativa de Cantanhede .
Nesta ação de sensibilização vai ser abordado o tema do balck-rot e a flavescência dourada. tendo em conta a racionalização na utilização de agroquímicos.
Também vai haver uma exposição de equipamento de aplicação de agroquímicos.

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Bairrada à prova com Quinta de Baixo


A Quinta de Baixo vai estar presente , no próximo dia 23 de abril, pelas 16 horas, no "Aveiro Welcome Center", para uma prova e degustação.
A Quinta de Baixo estará neste espaço para lhe mostrar as surpresas que a Bairrada lhe reserva.
Esta iniciativa surge pela Associação Rota da Bairrada em parceria com Município de Aveiro, como forma de promover a Bairrada.

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Caves São João lançam o nº 2 da coleção comemorativa do centenário


As Caves São João disponibilizam ao mercado a garrafa nº2 da coleção comemorativa do centenário a acontecer em 2020.

Espumante Bruto Zero 2007

Espumante Bruto Zero é o nº2 da coleção de comemoração do centenário. O nº2 é dedicada à decada de 1930/40 - "A Guerra dos Mundos" narrado por Orson Welles e transmitido do Mercury Theatre on the air".
Segundo as caves São João "com a criação deste vinho espumante pretendemos homenagear os nossos antecessores, que na década de 30/40 do século XX decidiram iniciar a produção deste tipo de vinho nas Caves São João. Como tal, é um bruto sem doseamento, sem artifícios, mas pleno e autêntico". Deste vinho foram produzidas 3000 garrafas.


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Aliança Underground Museum assinala primeiro aniversário


O Aliança Underground Museum celebra em abril o seu primeiro aniversário. Inaugurado em 2010 nas caves da Aliança Vinhos de Portugal , desde cedo mostrou ser um sucesso de visitas e uma aposta ganha do Comendador Joe Berardo.
A Aliança Vinhos de Portugal decidiu inscrever a sua marca no rótulo da arte e da cultura, em abril do ano passado, presenteando Sangalhos com o Aliança Underground Museum. O primeiro museu subterrâneo em Portugal concebido de forma a conciliar a arte da Coleção Berardo com a arte dos vinhos da Aliança.
O museu desde cedo mostrou ser um sucesso e o número de visitantes assim o comprovou. Segundo Luciana Sardo, relações públicas, afirmou "neste primeiro ano o museu registou mais de 50.000 visitantes que, com entusiasmo, conheceram as 7 coleções artísticas em exposição e a produção de vinhos, espumantes e aguardentes da empresa".
Quando questionada acerca do balanço do primeiro ano de existência, Luciana sardo declarou que "o balanço que fazemos é realmente muito positivo, uma vez que a inauguração do Aliança Underground Museum potenciou um aumento no número de visitantes e consequente notoriedade da marca".
Luciana Sardo não acredita que haja algum aspeto menos positivo no primeiro ano de existência do museu, pois "até a adaptação à mudança por parte dos recursos humanos inerentes à implementação do projeto foi bem sucedida. Todos os outros fatores são muito positivos, desde o aumento do número de visitantes como já referi, passando pelo incremento da venda dos produtos em loco até à consolidação da notoriedade da marca Aliança", adiantou.

Comemoração do 1º aniversário
 
Como forma de assinalar este primeiro aniversário, no fim de semana da Páscoa, que corresponde ao fim de semana do aniversário, o Museu estará aberto todos os dias (exceto no dia 24) com visitas regulares para receber todos os visitantes que pretenderem comemorar esta data. As visitas serão guiadas e no final de cada uma delas os visitantes brindarão ao 1º ano de vida do Museu com espumante Aliança.
Neste fim de semana, levantar-se-á, também, o véu sobre as novidades que se avizinham. Está a ser preparado o alargamento do espaço expositivo que receberá exposições de carácter temporário e permanente da Coleção Berardo, sendo que este novo projeto será inaugurado brevemente.

(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)