Porque "nada como as férias para usufruir", seja "do tempo", ou "das coisas boas da vida, como um bom vinho", o Expresso do último sábado, dia 31 de Julho, apresenta um caderno inteiramente dedicado ao "Vinho de Portugal e do Mundo".
Entre as diversas sugestões, produzidas de Norte a Sul do país, um produtor da Bairrada surge em destaque, com dois dos seus vinhos a serem recomendados. Falamos da Adega Cooperativa de Cantanhede , com um vinho branco e um tinto a figurarem na lista de indicações.
O vinho tinto Bairrada destacado naquela publicação é o Marquês de Marialva Baga Reserva 2006. Pode ler-se que se trata de um "vinho de cor rubi carregada, com aroma intenso a frutos vermelhos, compota de pêssego, e um toque vegetal a pinho e resina, bem característico da casta Baga." A nota refere ainda que "a complexidade deste conjunto culmina com nuances de tabaco, especiarias e baunilha, conferidas sobretudo pelo seu tempo de estágio."
Já na boca "é um vinho muito elegante com estrutura média e final longo e harmonioso." A temperatura adequada de consumo situa-se entre os 16 e os 18.ºC. Acompanha bem "pratos de carne, especialmente os mais bem condimentados, caça e queijos curados."
É também uma Marquês de Marialva o vinho branco da Adega Cooperativa de Cantanhede destacado neste dossier especial do Expresso. O Marquês de Marialva branco 2009 aparece descrito como um "branco de cor citrina e brilhante, com tons esverdeados."
No que diz respeito ao aroma, é "frutado maduro, e nele salientam-se, em particular, o ananás, alperce maduro, pêssego em calda e um toque fresco a citrinos." Por fim, "na boca é fresco, mineral, com bom volume, e elegante e persistente."
A temperatura de consumo situa-se entre os 06 e os 10.ºC, acompanhando "pratos de peixe grelhado e no forno, comida italiana e saladas."
Família Campolargo referenciada no Turismo de Habitação
As referências à Bairrada não se esgotam nas sugestões de vinhos. O Expresso vai mais longe e, entre outros conselhos, deixa a referência a diversos "hotéis com vinho" um pouco por todo o país. Entre eles está a bairradina Casa de Mogofores, da família Campolargo .
São espaços que "permitem a está cansado dos excessos do trabalho e da vida diária dissipar os efeitos do stress, retemperar as forças", escreve José Miguel Dentinho. As empresas vitivinícolas parecem estar a despertar para esta realidade aproveitando "as condições dadas pelas suas propriedades para fazer nascer alojamentos, pequenos hotéis ou casas de turismo rural. Aliados à possibilidade de visitar as propriedades e as adegas, de provar os seus vinhos, acompanhados ou não da gastronomia local, e de uma oferta alargada de coisas agradáveis para fazer."
Na sugestão de visita à Bairrada, o turista vive um encontro "com a história." Esta casa de Turismo de Habitação familiar é um edifício ligado à história do século XIX, situado em Mogofores (Anadia).
Os contactos da Casa de Mogofores são o 231 512 448 e o 968 902 502. O endereço electrónico é joana@casademofores.com, tendo ainda uma página na Internet, em www.casademofores.com.
in: bairrada-wines.com
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