Tem o nome de Jantar "Os Amigos da Baga" o jantar vínico marcado para o próximo domingo (dia 07), integrado no programa do Encontro com o Vinho e Sabores 2010 . Na lista de vinhos que acompanham a refeição a Bairrada é rainha, ou não fosse a Baga uma casta com longa tradição nesta região vinícola.
Entre os vários produtores locais representados no evento, Luís Pato é um dos que vêm um maior número de vinhos seleccionados para esta degustação. Vai ser uma oportunidade para degustar o Espumante Baga Luis Pato 2009 , o vinho Luis Pato 1980 e o Abafado Molecular baga tinto 2009 .
Outro produtor com longa história na Bairrada fortemente representado na iniciativa é Mário Sérgio Nuno. Da sua Quinta das Bágeiras brotam para este jantar vínico o Quinta das Bágeiras Garrafeira 2001, Quinta das Bágeiras Abafado e a Aguardente Vínica Velha Quinta das Bágeiras.
Para acompanhar o Jantar "Os Amigos da Baga" foram ainda seleccionados o Espumante branco Kompassus 2006, Espumante 3B brut nature, Bussaco 1983, Sidónio de Sousa garrafeira 2005, Kompassus private 2005, Lokal calcareo 2005, Bussaco 2006, Quinta da Vacariça 2008, Baga 2008 Dirk e Gonçalves Faria especial tonel 5 1990.
Quanto aos pratos escolhidos para esta degustação, a ementa apresenta Terrina de foie gras com pêra caramelizada e brioche, seguida de Ossobuco e, por fim, Bolo Rançoso.
O Jantar "Os Amigos da Baga" está marcado para as 21H00 do próximo domingo e tem um custo de 40 euros. O palco é a York House, na Rua das Janelas Verdes, 32, em Lisboa.
O número de lugares é limitado, sendo que as reservas podem ser feitas através do e-mail sgoncalves@mce.iol.pt, ou do telefone 214 369 470.
in: bairrada-wines.com
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