São Domingos convida Coimbra a degustar Bairrada sábado

As Caves do Solar de São Domingos são a figura central da próxima prova de Vinhos e Espumantes que o Lounge Bairrada recebe no próximo sábado, dia 06 de Novembro, entre as 21H00 e as 23H00. Os visitantes do Dolce Vita Coimbra têm assim nova oportunidade para degustar um dos produtos mais característicos da Bairrada.
À prova vai estar o Espumante São Domingos Bairrada Bruto 2007, feito com as castas Bical, Maria Gomes e Arinto. Este espumante branco, engarrafado em 2008, fez a segunda fermentação repousadamente nas caves desta casa sediada em Ferreiros (Anadia), aí permanecendo 12 meses até ao "degorgement". O resultado final é um vinho que a São Domingos recomenda como aperitivo, ou como acompanhamento de pratos de carne, peixe e marisco. 

in: bairrada-wines.com