As bairradinas Caves São Domingos, com grande tradição mantém-se fiel ao método de trabalho, mas investe na modernização da vinha.
O Rosé Bruto é feito a partir da casta baga, casta rainha na Bairrada. Este espumante apresenta uma cor salmão clara, muito limpa, com bolha fina e mousse persistente.
Um espumante que impressiona pelo seu aroma frutado, cheio de elegância das framboesas e morangos. Possui uma excelente acidez, com frescura e notas de frutos vermelhos.
A Revista NS recomenda este espumante para acompanhar salmão ou espadarte fumados e umas tostas de pão regional.
(texto escrito segundo o novo acordo ortográfico)
in: bairrada-wines.com
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