Wine Passion mostra Paixão pela Bairrada

Tem paixão pela Bairrada a mais recente edição da revista Wine Passion - Paixão pelo Vinho. A última edição a chegar às bancas desta revista mensal dá destaque à Bairrada logo nas primeiras páginas, ao apresentar o novo Quinta dos Abibes Sublime branco 2009 que Francisco Batel Marques acaba de lançar, da sua Quinta dos Abibes .
É um branco Bairrada, feito com a casta Arinto. "Trata-se da segunda edição deste vinho que se segue ao 2007 (já esgotado)", anuncia a Wine Passion.
Do processo de produção, "após vinificação criteriosa", a nota refere que "usufruiu de um suave estágio em barricas de carvalho francês que lhe conferiu elegância, nobreza e distinção."
É um sublime que "só é engarrafado em anos de excepcional qualidade", do qual foram produzidas 2 160 garrafas.
"Pela primeira, vez há um vinho da Quinta dos Abibes assinado pelo produtor e o enólogo (Osvaldo Amado)", contou o produtor àquela publicação.

Quinta da Mata Fidalga branco bruto 2006 aprovado com nota 16
 
Há Bairrada na Wine Passion também na prova de vinhos deste mês. Entre os 26 vinhos avaliados, das diversas regiões nacionais, dois deles são Bairrada. O melhor classificado, numa prova com vinhos que recebem entre 14,5 e 18 valores, é o espumante Montanha Real branco bruto grande reserva 2005.
Feito com as castas Chardonnay, Bical, Arinto, Pinot e Baga, apresenta uma cor "amarela palha, limpo e cristalino." A Wine Passiona destaca que na boca "possui uma bolha fina e elegante; é equilibrado e harmonioso, tem bom corpo e boa acidez."
Este espumante, com a assinatura do enólogo Bruno Seabra, tem um custo que se situa nos 14 euros.
Um vinho "bom", que é "bem estruturado, elegante e harmonioso" é o espumante Quinta da Mata Fidalga branco bruto 2006 , produzido pela Quinta da Mata Fidalga . A Paixão pelo Vinho atribui-lhe um 16 como nota de prova.
Feito com as castas Chardonnay, Baga, Arinto e Maria Gomes, apresenta "cor amarela citrina com tons esverdeados, limpo e ligeiramente polido e com bolha fina e com alguma persistência."
A Paixão pelo Vinho salienta o aroma "essencialmente frutado, destacando-se o toque de maçãs. Conjunto aromático muito sedutor."
A nota termina concluindo que é "um vinho harmonioso e bem elaborado, com um final intenso e uma acidez ligeira."
O preço deste vinho situa-se nos cinco euros. O enólogo é José Carvalheira.

in: bairrada-wines.com