Enoturismo para todos na Quinta do Ortigão

Quatro programas distintos é a oferta que a Quinta do Ortigão, em Anadia, disponibiliza, adequados às preferências dos diferentes tipos de público. O visitante pode optar por uma visita com almoço incluído, ou por fazer apenas uma prova.
Quem optar por um dos três programas de visitas, todos com almoço incluído, tem a oportunidade de viver a experiência com o acompanhamento do produtor e/ou um técnico.
A opção mais completa será a visita com a "Ementa Quinta do Ortigão 2 Pratos." Contempla uma mesa de entradas com Tábua de Queijos e Enchidos, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rolinhos de Salsicha, Rolinhos Mistos e Cestos de Pães.
Nos pratos quentes está incluído um arroz de miúdos de leitão, ou caldo verde, de acordo com a preferência do visitante.
Segue-se um prato de peixe à escolha. A oferta engloba Bacalhau com broa em crosta (batatinhas a murro e feijão verde salteado), Bacalhau lascado à lagareiro (batatinhas a murro e migas de nabiças), Gratinado de bacalhau com natas e espinafres (batata sauté e espinafres salteados), Rolinhos de linguado com presunto (puré de cenoura e salada morna de nabiças), Gratinado de cherne com lombinhos de camarão (batata sauté e salada rica de vegetais), ou Cataplana de cherne e mariscos.
A fechar este capítulo, não podia faltar o tradicional Leirão à Bairrada.
O repasto é acompanhado de águas, sumo de laranja, café e chá. E porque de enoturismo se trata, os vinhos da casa têm lugar de destaque. O visitante pode saborear o Espumante de Qualidade Ortigão, o Vinho Tinto Baga/Touriga Nacional 2007 e o Vinho Branco Ainto/Bical.
Na mesa de frutas e doces podem ainda ser apreciados Leite-creme Queimado, Mousse de Chocolate, Pudim de coco, Encharcada, Arroz doce e fruta laminada.
Esta visita tem um custo de 40 euros por pessoa, para um mínimo de 10 visitantes. 

Leitão da Bairrada engrandece "Ementa Quinta do Ortigão Tradicional"
 
Quem procura uma experiência mais tradicional, pode optar pela visita com a "Ementa Quinta do Ortigão Tradicional." Aqui a mesa de entradas inclui também Tábua de Queijos e Enchidos, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rolinhos de Salsicha, Rolinhos Mistos e Cestos de Pães.
A primeira diferença encontra-se nos pratos quentes. Abre com um arroz de miúdos de leitão, ou caldo verde. O visitante tem depois a oportunidade de degustar o tradicional Leitão da Bairrada.
O repasto é acompanhado também de águas, sumo de laranja, café e chá. O visitante pode saborear ainda o Espumante de Qualidade Ortigão, o Vinho Tinto Baga/Touriga Nacional 2007 e o Vinho Branco Ainto/Bical.
Na mesa de frutas e doces aparecem o Leite-creme Queimado, Mousse de Chocolate, Pudim de coco, Encharcada, Arroz doce e fruta laminada.
Esta visita tem um custo de 32,50 euros por pessoa, para um mínimo de 10 visitantes.

"Ementa Quinta do Ortigão Sem Leitão" oferece grande variedade de carnes e peixes
 
"Ementa Quinta do Ortigão Sem Leitão" é a terceira oferta disponível para quem procura a experiência de uma visita com um refeição incluída. Na mesa de entradas pode degustar também uma Tábua de Queijos e Enchidos, Rissóis de Camarão, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes de Vitela, Rolinhos de Salsicha, Rolinhos Mistos e Cestos de Pães.
O visitante pode ainda optar por uma das várias sopas disponibilizadas. A oferta inclui Sopa de legumes com ovos em farrapos, Sopa de mexilhão com cebolinho, Sopa de peixe com crotões, Creme aveludado de alho francês e couve-flor, Creme de castanhas com estaladiço de bacon, Creme de espargos com coentros picados, ou Caldo verde à nortenha.
O prato quente pode ser de peixe ou carne. As sugestões de peixes contemplam Bacalhau com broa em crosta (batatinhas a murro e feijão verde salteado), Bacalhau lascado à lagareiro (batatinhas a murro e migas de nabiças), Gratinado de bacalhau com natas e espinafres (espinafres salteados), Rolinhos de linguado com presunto (puré de cenoura e salada morna de nabiças), Gratinado de cherne com lombinhos de camarão (salada rica de vegetais), ou Cataplana de cherne e mariscos.
Já nas carnes há possibilidade de optar entre Medalhões de porco com ananás e presunto (batatinhas aromáticas e arroz de alho francês com cogumelos), Lombinhos de porco preto com molho de mostarda (arroz árabe e tartelete de esparregado), Vitela assada no forno com orégãos (folhadinhos recheados com molho cogumelos e legumes ao vapor), Escalopes de novilho com porto (batata croquete e guisado de feijão verde), ou Bifes enrolados com tâmaras e molho de cerveja (arroz pilaf com amêndoas e legumes à Brás).
O repasto é acompanhado também de águas, sumo de laranja, café e chá. O visitante pode saborear ainda o Espumante de Qualidade Ortigão, o Vinho Tinto Baga/Touriga Nacional 2007 e o Vinho Branco Ainto/Bical.
Na mesa de frutas e doces não faltam o Leite-creme Queimado, Mousse de Chocolate, Pudim de coco, Encharcada, Arroz doce e fruta laminada.
Esta visita tem um custo de 30 euros por pessoa, para um mínimo de 10 visitantes.
O número de pessoas, em qualquer um dos três programas, deverá ser comunicado por e-mail (allemos@quintadoortigao.com), telefone (918 295 104), ou fax (231 503 209) com uma antecedência de 10 dias.
Para as crianças até aos quatro anos, as refeições incluídas nos diferentes tipos de visita são grátis e as crianças dos quatro aos nove anos têm 50 por cento de desconto.
O valor inclui decoração nas mesas, bem como material e pessoal necessário à concretização do evento.

Espumante, branco, tinto e rosé no "Enoencontro na Quinta do Ortigão" 
 
Para quem procura apenas fazer uma prova, a experiência sugerida é o "Enoencontro na Quinta do Ortigão." A degustação é acompanhada por Queijos, Requeijão, Compotas, Tostas, Bolachas de água e sal e Salgados.
Nesta experiência, o visitante tem a possibilidade de degustar o Vinho Tinto Baga/Touriga Nacional - 2007, o Espumante Quinta do Ortigão, ou o Espumante Rosé e o Arinto/Bical - 2008, todos produzidos pela Quinta do Ortigão.
A prova é acompanhada pelo produtor ou um técnico. Inclui ainda uma visita guiada às caves.
Esta opção tem um custo de 12 euros por pessoa, para um mínimo de 10 e máximo de 20 pessoas.
O número de pessoas deverá ser comunicado por e-mail (allemos@quintadoortigao.com), telefone (918 295 104), ou fax (231 503 209) com uma antecedência cinco dias.

in: bairrada-wines.com

Luís Pato sob a Visão de José Salvador

"Os vinhos velhos e novos de Luís Pato" é o título do artigo que José António Salvador assina na revista Visão de hoje, dia 27. O especialista em vinhos dedica a sua crítica semanal ao conhecido produtor da Bairrada. Conta ter feito "uma 'viagem enófila' por alguns vinhos de Luís Pato que se revelaram à mesa em excelente forma."

O Vinha Formal é o branco que esteve sob a mira de José António Salvador. A colheita de "1999 surgiu com um envelhecimento perfeito atingindo a excepcionalidade; o mesmo aconteceu com a colheita de 2004, mas a de 2005 mantinha-se no muito bom."

Qualidade digna de nota, o especialista encontrou também nos tintos. Conta que "o Pé Franco 1995 estava muito bom, enquanto o Vinha Velhas 1995 se apresentou soberbo."

José António Salvador confessa-se mesmo surpreendido no "reencontro com estes vinhos velhos." A surpresa foi ainda maior nos brancos, " pela sua longevidade e qualidade asseguradas."

Mas não são só os vinhos velhos de Luís Pato a receber elogios. Também as últimas colheitas do produtor bairradino foram provadas e aprovadas. O especialista de vinhos deixa outras quatro sugestões do mesmo produtor, a começar pelo Luís Pato Maria Gomes Espumante Bruto , um vinho entre o "Bom" e o "Muito Bom". É "elaborado com 90 por cento de vinho branco base da casta Maria Gomes e 10 por cento de Baga vinificada em branco." Escreve ainda que "sem data de colheita, surgiu com aromas frutados e sabores frescos intensos e prolongados."

Um vinho "equilibrado e agradável para este tempo de temperaturas elevadas" é o Luís Pato Maria Gomes Regional Beiras 2009, classificado com quatro pontos, numa escala em que cinco é o máximo.

Já o Luís Pato Vinha Formal Regional Beiras 2008 é um " vinho branco da casta Bical que vai envelhecer bem, tal como sucedeu com os seus antecessores." Recebe aqui uma pontuação de três/quatro.

A completar a lista de vinhos provados está o Luís Pato Vinha Formal Touriga Nacional Regional Beiras 2008 , também classificado com três/quatro pontos. José António Salvador admite que "não é provavelmente na Bairrada que a Touriga Nacional se exprime melhor." Ainda assim, ressalva que " neste caso os resultados são positivos, e com o estágio em garrafa prevejo que o vinho cresça em qualidade."

 

in: bairrada-wines.com

Fugas de sábado sugere vinhos para o Verão

Vinhos brancos, verdes, para orçamentos maiores ou menores, da casta Arinto, Bical, Sauvignon Blanc, ou outra, é sobre todos eles que a Fugas do próximo sábado, dia 29 de Maio, se debruça.

A redacção da Revista de Vinhos associa-se mais uma vez ao especial totalmente dedicado aos vinhos trazido pela Fugas, suplemento do jornal Público. Vários nomes sonantes da revista contribuem com sugestões para todos os tipos de apreciadores.

O vinho branco é "a estrela" deste trabalho, anuncia a Revista de Vinhos. É sobre eles e as castas portuguesas "da moda" que João Paulo Martins escreve uma artigo de abertura. Para isso, o conhecido entendido de vinhos provou e avaliou diferentes néctares provenientes das castas analisadas.

Já António Falcão entrevista diversos enólogos para perceber melhor "as dificuldades em fazer um bom vinho branco", adianta a Revista de Vinhos. Rui Falcão por sua vez escreve sobre a casta Sauvignon Blanc.

O suplemento da Fugas do próximo sábado apresenta também aos leitores três painéis de prova distintos, todos dedicados aos vinhos brancos. A pensar nos diferentes tipos de consumidores, os brancos foram avaliados nas categorias de "vinhos com preços entre 8 e 12 euros", vinhos "até aos 4 euros" e " brancos que saem fora do normal."

O suplemento do jornal Público traz ainda uma parte dedicada à gastronomia para esta época do ano. Espaço aqui para as sugestões vínicas que podem acompanhar a sardinha e para sugestões de restaurantes de praia. Ainda na conjugação da gastronomia com o vinho, quatro conhecidos chefes deixam as suas sugestões.

Pelo meio há ainda espaço para o enoturismo, para o perfil dos consumidores de vinho em espaços de Verão, para os Vinhos Verdes, "Portos de Verão" e um questionário deixado por João Paulo Martins.

A antevisão pode ser consultada aqui .

in: bairrada-wines.com

Prémio Imagem do Vinho alarga prazo de inscrições

Foi prolongado até dia 11 de Junho o período limite de inscrições para o Prémio Imagem do Vinho, lançado pela Revista de Vinhos. O prazo inicial terminava a 28 de Maio. A organização justifica o alargamento com os "inúmeros pedidos por parte dos interessados."

O prémio dirigido a todos os produtores nacionais vai passar por várias fases até Novembro. É nesta altura que são entregues os prémios finais aos melhores designs.

"Para além de representar uma contribuição para a promoção do vinho português no mercado global como um produto com uma imagem moderna, apelativa e dinâmica, esta iniciativa tem ainda como objectivo estimular a criatividade dos designers nacionais que trabalham a imagem do vinho em Portugal", explica a Revista de Vinhos.

O Prémio Imagem do Vinho vai acontecer de dois em dois anos. Conta com o patrocínio exclusivo do Casino da Figueira da Foz e o apoio do Centro Português de Design.

A notícia do lançamento do prémio pode ser consultada aqui .

in: bairrada-wines.com

Decanter atribui prata a Campolargo Baga

Uma medalha de prata e três tintos elogiados é o balanço dos vinhos Bairrada no concurso Decanter World Wine Awards, realizado em Londres, pela revista inglesa Decanter.

O único vinho Bairrada a arrecadar uma medalha de prata nesta lista é o vinho tinto Campolargo Baga 2008, produzido por Manuel dos Santos Campolargo .

Aquela conhecida publicação distingue também dois néctares produzidos pelas Caves do Solar de S. Domingos . Recebem o selo de Commended (elogiado) os vinhos tintos São Domingos 2007 e o São Domingos Reserva 2007. O primeiro é indicado com um US price: $8.99 e o segundo US price: $12.00.

A fechar a lista de néctares da Bairrada distinguidos com o selo de Commended está outro vinho tinto, desta feita produzido pela Aliança . É o Quinta das Baceladas 2006, indicado com um UK price: £14.99.

Mas nem só a Bairrada somou distinções nos Decanter World Wine Awards. De entre as cerca de 11 mil amostras provadas, os vinhos portugueses conseguiram arrecadar cinco troféus regionais, 10 medalhas de ouro, 93 de medalhas de prata, 153 de bronze e 91 vinhos elogiados.

Os resultados detalhados do concurso podem ser consultados aqui.

in: bairrada-wines.com

Marquês de Marialva arrecada prata no International Wine and Spirit Competition 2010

Uma medalha de prata e simultaneamente a distinção de "Best in class" (melhor na classe) é a mais alta conquista de um vinho Bairrada no concurso International Wine and Spirit Competition 2010 . O mérito é do vinho branco Marquês de Marialva 2009, produzido pela Adega Cooperativa de Cantanhede.

A mesma Adega Cooperativa de Cantanhede vê outros dois vinhos destacados neste concurso inglês que desde 1969 vem distinguindo os melhores néctares. Também os vinhos tintos Marquês de Marialva Baga Grande Escolha 2005 e o Marquês de Marialva Reserva 2007 conquistaram a medalha de prata.Os vinhos tranquilos portugueses arrecadaram um total de 147 medalhas, sendo uma de ouro, melhor na classe (atribuída a um tinto), e 40 de prata, melhor na classe (para 27 tintos, 12 brancos e 1 rosé). Os néctares nacionais foram ainda reconhecidos com 11 medalhas de prata, todas elas atribuídas a vinhos tintos, e 95 de bronze (53 tintos, 35 brancos e 7 rosés).

 Já nos vinhos fortificados, os néctares nacionais arrecadam um total de 12 medalhas de ouro, melhor na classe (7 tintos e 5 brancos). Medalhas de prata, melhor na classe, os vinhos portugueses conquistaram 20 (10 tintos, 5 brancos e 3 rosés) e outras 20 de prata (19 tintos e 1 branco). A lista de vinhos nacionais premiados contempla ainda 20 medalhas de prata (13 tintos, 3 brancos e 4 rosés).

No total, o International Wine and Spirit Competition 2010 atribuiu 2.311 medalhas a vinhos tranquilos e 119 a vinhos fortificados.

Os resultados completos podem ser consultados na página do concurso.

in: bairrada-wines.com

Sommeliers do Reino Unido vêm provar vinhos portugueses

São 12 os nomes de sommeliers da cadeia Hotel du Vin (Reino Unido) já confirmados para as Provas de Vinho Genéricas marcadas para o próximo mês de Junho. No dia 21, o palco é a Sala Ogival do Porto. A 24 de Junho é a vez da Sala Ogival de Lisboa acolher a iniciativa.

As provas organizadas pela ViniPorttugal acontecem no âmbito da visita dos Head Sommeliers da cadeia Hotel du Vin do Reino Unido ao nosso país. Para alguns é uma viagem de descoberta, para outros um aprofundamento dos conhecimentos.

O objectivo da organização é a prova de um numero máximo de vinhos num curto período. É a oportunidade para os sommeliers seleccionarem vinhos que irão pôr em promoção a copo nos seus vários restaurantes (2 novas listagens por restaurante) e para acrescentar nas suas cartas de vinho de forma permanente (2 novas listagens por restaurante).

Podem participar nas provas quatro vinhos tranquilos por produtor. Têm de ser produtos representados no Reino Unido através de um agente, importador ou distribuidor.

Os interessados em participar devem enviar, via e-mail, a ficha de inscrição preenchida para ana.sofia.oliveira@viniportugal.pt. Devem juntar também as fichas técnicas em inglês dos vinhos.

Mais informações podem ser obtidas junto de Ana Sofia de Oliveira pelo e-mail ana.sofia.oliveira@viniportugal.pt, ou pelo telefone 261 339 950.

in. bairrada-wines.com

Feira dedicada à vinha e ao vinho aguarda mais de 100 mil visitantes

A Vinha e o Vinho da Bairrada dão nome à festa, mas também a gastronomia, o desporto, as colectividades e as gentes locais têm lugar no certame que Anadia promove entre os próximos dias 12 e 20 de Junho. A feira da Vinha e do Vinho está de regresso ao Vale Santo pelo sétimo ano consecutivo.

Mais de 100 mil pessoas a visitar Anadia durante os nove dias de festa é a meta traçada pela autarquia anadiense, organismo responsável pela organização da Feira. E se o objectivo ao nível dos visitantes passa por um aumento, já o orçamento permanece igual ao da última edição, cerca de 215 mil euros.

Também a autarquia local se viu obrigada a apertar o cinto, numa época de contenção financeira. O orçamento da festa não aumenta, mas ainda assim a qualidade do certame não vai diminuir, assegura a organização.

Trata-se de um evento "sem fins lucrativos mas promocionais", explicou Litério Marques, presidente da Câmara Municipal de Anadia, esta semana na apresentação do programa da 7.ª edição. Esta é afinal uma feira/festa que se pretende um agente de divulgação da viticultura da Bairrada, com especial destaque para os espumantes, e da gastronomia local, onde se inclui o Leitão.

O certame acaba por assumir em Anadia o papel de "festa da cidade", motivo que justifica o investimento feito anualmente, assegura a organização.

Bilhetes custam 1,50 euros

Mostrar o concelho, através das suas gentes, freguesias e associações é outra faceta do certame anual da cidade de Anadia. O recinto da Feira da Vinha e do Vinho disponibiliza para isso um total de 130 stands, divididos pela área dos produtores, restauração, vitivinicultores, juntas de freguesias e associações culturais.

A animação do recinto decorre em dois palco distintos. Pelo Palco Anadia vão passar os artistas de renome nacional presentes na edição deste ano. Já no Palco Bairrada actuam as diversas associações e grupos do concelho.

João Pedro Pais abre, no dia 12 de Junho, a 7.ª edição da Feira da Vinha e do Vinho de Anadia. Nos dias seguintes, o palco principal vai estar entregue aos Taxi (domingo, dia 13), Ez Special (segunda, dia 14), Led On - Tributo a Led Zeppelin (terça, dia 15), Quim Barreiros (quarta, dia 16), SantaMaria (quinta, dia 17), Katedral Algarve Party (sexta, dia 18)e Rita Guerra (sábado, dia19). O último dia da feira da Vinha e do Vinho, domingo, continua a ser dedicado às Marchas Populares.

O Vale santo disponibiliza também uma zona de desportos radicais e de insufláveis.

Estão ainda previstos, ao longo dos nove dias, um encontro de auto-caravanas, um torneio de rugby, um passeio nocturno de BTT, um torneio de futebol feminino, um torneio inter-freguesias de futebol e duas palestras.

O preço dos bilhetes diários é de 1,50 euros, sendo a última noite de entradas livres. O bilhete geral custa 10 euros.

Ao contrário da última edição, este ano a receita da Feira da Vinha e do Vinho não vai reverter para o Fundo Social, criado no ano passado pela autarquia local. O edil justifica a decisão com o facto de parte desse dinheiro ainda não ter sido utilizado.

 

Programa

Dia 12 (sábado): João Pedro Pais

Dia 13 (domingo): Taxi

Dia 14 (segunda): EZ Especial + DJ Fernando Alvim

Dia 15(terça): Led On - tributo a Led Zeppelin)

Dia 16 (quarta): Quim Barreiros

Dia 17 (quinta): SantaMaria

Dia 18 (sexta): Rita Guerra

Dia 19 (sábado): Katedral Algarve Party

Dia 20 (domingo): Marchas Populares

Actividades Paralelas

Dia 12: Encontro de auto-caravanas em Sangalhos

Dias 12 e 13: VI Torneio Internacional de Rugby

Dia 19: I Conferência de Gestão de Anadia

Dia 19: VII Passeio nocturno de BTT

Dias 19 e 20: V Torneio de Futebol Feminino Cidade de Anadia

Dias 12, 13, 19 e 20: Torneio Inter-Freguesias

Dia a designar: Palestra sobre biodiversidade na vinha

in: bairrada-wines.com

Santarém discute "Castas Portuguesas. Um factor de identidade e de diferença"

É aberto a técnicos e restante público interessado nesta matéria o seminário "Castas Portuguesas. Um factor de identidade e de diferença" que o Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. e a Comissão Nacional do OIV organizam no próximo dia 8 de Junho, terça-feira, em Santarém.

O palco é o Estúdio do CNEMA. A sessão acontece integrada nas "Conversas de Agricultura", que se vão desenrolar durante a 47.ª Feira Nacional de Agricultura e 57.ª Feira do Ribatejo que irá decorrer de 5 a 13 de Junho.

Entre os temas abordados pelos oradores vão estar as videiras silvestres, bem como as Castas e a sua diversidade. O início do seminário está previsto para as 10H30.

Terminada a sessão, os participantes vão poder visitar o novo espaço "O Prazer de Provar", onde decorre o 5.º Festival Nacional do Vinho, ou 3.º Salão Nacional da Alimentação e do Azeite, onde se dá a conhecer aos consumidores todos esses produtos produzidos nas diversas regiões do país.

Já da parte da tarde, quando forem 15H00, arranca um fórum de reflexão sobre a "Nomenclatura das Castas."

Recorde-se que a 47.ª Feira Nacional de Agricultura, 57.ªFeira do Ribatejo tem como tema central as "Energias Renováveis". "Para além da mostra de equipamentos, produtos e serviços destinada aos profissionais do sector agrícola e sectores complementares, a feira conta com um iniciativas no âmbito do mundo rural promotoras dos produtos nacionais. É o caso do Salão da Alimentação, do Salão do Azeite e do Salão do Vinho", explica a organização.

O bilhete simples para a 47.ª Feira Nacional de Agricultura, 57.ªFeira do Ribatejo custa cinco euros por pessoa e o livre-trânsito 18 euros. A organização disponibiliza ainda cadernetas de 10 bilhetes, por 35 euros. O estacionamento é gratuito e as crianças até aos 11 anos não pagam entrada

in: bairrada-wines.com

ViniPortugal promove produtores nacionais na International Wine Fair 2010

Terminam hoje, dia 20, os três dias de promoção de mais de 25 produtores nacionais em Londres. A ViniPortugal marca presença na London International Wine Fair 2010, levando consigo os vinhos nacionais. O objectivo é mostrar o que há de melhor ao nível dos néctares portugueses e com isso reforçar a posição dentro do mercado britânico.
A mostra internacional, que termina hoje, arrancou na passada terça-feira, dia 18. Na 30ª edição da London International Wine Fair 2010, a ViniPortugal tem um stand de 200 metros quadrados. Conta com a presença da região do Alentejo, Douro e Porto, bem como da Madeira.
As iniciativas com vista à promoção dos vinhos nacionais envolvem seminários sobre Touriga Nacional, Moscatel de Setúbal, Madeira, Douro e Alentejo com oradores como Jamie Goode, Sarah Ahmed, Trevor Elliot e a enóloga Filipa Tomaz da Costa da Bacalhôa.
A London International Wine Fair 2010 destina-se a profissionais de sector vitivinícola, reunindo agentes económicos de todo o mundo.

in: bairrada-wines.com

Míldio exige novo tratamento antes de dia 20

A Estação de Avisos da Bairrada alerta, em circular datada de 10 de Maio, para novos cuidados que se impõem na vinha. No que diz respeito ao míldio, o Aviso Agrícola refere que "a chuva ocorrida no fim-de-semana encontrou, na maioria dos casos, a persistência do produto aplicado no seu termo."Atendendo à "existência de algum inoculo de míldio na natureza e visto as vinhas se encontrarem em fase de grande crescimento activo", aquele serviço aconselha "um novo tratamento antes do dia 20, com um fungicida sistémico".

Já na circular anterior, datada de 27 de Abril, os cuidados a ter ao nível do míldio estavam em destaque. As condições meteorológicas favoráveis à ocorrência das primeiras infecções conduziram ao aparecimento das primeiras manchas em algumas vinhas da região. Os viticultores eram então alertados para realizar "de imediato, o primeiro tratamento anti-míldio, dando preferência a um produto de acção preventiva e curativa."

Ao nível da prevenção ao oídio, a Estação de Avisos da Bairrada alerta os viticultores para "manter a cultura protegida." Recorde-se que a circular anterior aconselhava a "adição de um fungicida anti-oídio, à calda anti-míldio." 

Primeiros sintomas de black-rot detectados na região

Alerta ainda nesta circular para o black-rot. " A intensificação, nos últimos dias, do aparecimento de manchas nas folhas e pedúnculos, sugere vigilância e a opção por um anti-míldio ou anti-oídio" com eficácia também nesta doença.

O black-rot tem vindo a aumentar nas vinhas da região, tendo já sido encontrados os primeiros sintomas nas folhas. Evidencia-se pelas "pequenas manchas vagamente circulares ou poligonais, acastanhadas, com um rebordo escuro e repletas de pontos negros minúsculos no seu interior (picnídeos)."

O tratamento deve incluir "fungicidas do grupo dos ditiocarbamatos, estrobilurinas (grupo dos QOI) e azóis ), usados para o combate a míldio e/ou oídio. São adequados protectores contra o Black-rot, sendo de privilegiar em vinhas vulneráveis e onde já tenham sido observados sintomas foliares da doença."

Para combater esta doença já estão homologados dois fungicidas: azoxistrobina (QUADRIS) e azoxistrobina + folpete (QUADRIS MAX).

No que diz respeito à traça da uva, a fraca intensidade do vôo da primeira geração aconselha a não realizar qualquer tratamento. O Serviço de Alertas da Bairrada recomenda o viticultor a aguardar por nova informação.

A circular remata lembrando os viticultores que " as operações de supressão de lançamentos ou pâmpanos, seguidas de uma correcta orientação da vegetação, são fundamentais à criação de óptimas condições, não devendo ser esquecidas."

in: bairrada-wines.com

Brancos estiveram à prova na Revista de Vinhos

"Contrariamente ao que se poderia apressadamente pensar, não houve neste painel uma 'vitória' clara desta ou daquela região" escreve João Paulo Martins na Revista de Vinhos de Maio.

As conclusões resultam de uma prova cega dedicada a vinhos brancos que custem menos de quatro euros. O painel avaliou 51 vinhos, de diversas regiões, todos da colheita de 2009.

A nota mais alta atribuída foi um 15,5, sinónimo de que se trata de um vinho "bom, sólido e bem feito, bebe-se com prazer." Receberam esta classificação cinco néctares, entre eles um vinho da Bairrada, o Quinta do Encontro Bical. Os restantes quatro são um regional Península de Setúbal, um regional Alentejano, um Bucelas e um Alentejo.

Mas este não é o único vinho Bairrada a integrar os néctares com a melhor classificação neste painel. O Galeria da Aliança - Vinhos de Portugal recebe uma classificação qualitativa de 15 valores, sinónimo de que se trata também de um vinho "bom, sólido e bem feito, bebe-se com prazer."

É um vinho com um custo que ronda os quatro euros e que pode ser bebido já. A Revista de Vinhos escreve que "há uma frescura verde no aroma, acompanhada de notas citrinas, que depois se repete na boca." Aquela publicação acrescenta ainda que "está muito equilibrado, com fresca acidez e um perfil fino e muito agradável. Maioritariamente Bical."

Classificação dos Bairradas oscilou entre os 14 e os 15,5

 

Uma classificação de 14,5 valores - incluindo-os por isso na mesma categoria dos restantes vinhos Bairrada que receberam entre 14 e 15,5 valores - é atribuída a outros dois brancos desta região.

Um é o Marquês de Marialva. Este vinho da Adega Cooperativa de Cantanhede custa cerca de dois euros e pode ser bebido já. É descrito como sendo "discreto nos aromas onde alguma fruta madura (maçã, pêra) marca presença, nota floral de rosas." O painel considerou ainda que apresenta uma "acidez viva mas bem casada, estilo muito gastronómico, marcado pela suavidade de conjunto. " As castas utilizadas são Maria Gomes e Bical.

O segundo vinho Bairrada com uma classificação de 14,5 valores é das Caves do Solar de São Domingos . O São Domingos apresenta uma "ligeira sensação tropical e notas de banana, conjunto aromático suave mas correct o e atractivo." Já a acidez é "muito viva, a precisar de comida, o estilo é claramente de Verão, pare beber novo."

Este vinho Bairrada tem um custo de 3,10 euros e pode ser bebido já. É também ele feito a partir das castas Bical e Maria Gomes.

A fechar a lista dos Bairradas avaliados neste painel está um vinho da Quinta de Baixo , elaborado pelo produtor com o mesmo nome . Este branco recebe uma classificação de 14 valores e apresenta um preço de 3,95 euros. É feito a partir das castas Arinto, Bical e Maria Gomes e pode ser bebido já.

A Revista de Vinhos escreve que apresenta um "conjunto aromático de boa intensidade, marcado pelas notas citrinas, com um toque medicinal. Prova de boca com bom equilíbrio entre o corpo e a acidez."

Revista destaca duas novidades da região

 

Vinhos da Bairrada são também duas das novidades que a revista de Vinhos apresenta na edição de Maio. Um deles é o Quinta do Valdoeiro Chardonnay 2009. A Sociedade Agrícola Comercial dos Vinhos Messias vê mesmo este vinho branco distinguido com o selo de Boa Compra 2010.

Recebe uma avaliação de 16 valores. Tem um custo que ronda os sete euros e pode ser bebido já. Aquela publicação descreve-o como sendo "bastante intenso e perfumado no aroma, com as notas típicas da casta, manteiga fresca, algum tropical, destacando-se um muito agradável perfil citrino."

É um vinho "volumoso mas não pesado, com muito boa acidez limonada, conferindo-lhe um fim de boca desenvolto e muito fresco. Não é um vinho especialmente complexo mas representa um muito bom exemplo da casta, franco, expressivo, sem disfarces."

A segunda novidade da Bairrada é umas das 4 Maravilhas da Mesa da Mealhada. Trata-se de um vinho tinto com o nome 4 maravilhas, de 2008. Recebe uma classificação de 16,5 e é apresentado com um custo de 16 euros.

A revista de Vinhos escreve que tem "boa concentração de cor, sóbrio num aroma austero que sem ser muito comunicativo é atraente." Refere ainda "especiaria, fruto silvestre, leve fumado e mineral, seco e sóbrio no estilo, final seco e estimulante denotando algum potencial de envelhecimento." Pode ser bebido já ou guardado.

Aliança Vintage acompanha bem queijo fresco de cabra

 

Num desafio de escolher vinhos adequados para acompanhar os diferentes tipos de queijos, a Revista de Vinhos meteu à prova um outro néctar produzido na Bairrada, desta feita um espumante.

O objectivo era tentar perceber que queijos - fosse um queijo fresco de cabra, de vaca, ou requeijão - os cinco vinhos submetidos à prova podiam acompanhar. A Bairrada esteve representada no desafio pelo Aliança Vintage 2004 , produzido pela Aliança - Vinhos de Portugal . A conclusão obtida é que se trata de um espumante que acompanha bem queijo fresco de cabra.

Feito a partir das castas Chardonnay e Baga, apresenta "notas de pêssego e de maçã, leve amanteigado, bom corpo, espuma suave com bolha fina e com alguma força geral (pronto a acompanhar pratos mais elaborados à mesa), que ligou bem com os queijos de cabra."

in: bairrada-wines.com

30 vinhos da casta Baga brotaram de obra literária

Ao sumo que transborda das páginas do recém-apresentado livro "Aspectos Técnicos de Viticultura Baseado na casta Baga", de Anabela Andrade, juntam-se outros 30 néctares que acabam de brotar.

Uma edição limitada de 30 garrafas com a marca Baggus vai estar disponível no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia. Mais do que apresentar o resultado da casta Baga em diferentes alternativas de condução, Anabela Andrade quis também assinalar o 30.º aniversário da Denominação de Origem Controlada Bairrada.

A edição limitada de Baggus apresenta seis vinhos distintos, havendo cinco réplicas de cada um deles. Este vinho elaborado exclusivamente de uvas da casta Baga provém de plantas conduzidas em lys com monda qualitativa a culminar ao pintor.

São vinhos com características distintas. "Uns são mais aromáticos do que outros mas todos característicos da nossa casta Baga", explicou José Carvalheira, a quem coube a apresentação dos vinhos Baggus.

As uvas que deram origem a estes néctares foram vindimas em 2007 e o vinho engarrafado em 2008, tendo passado por um período de 21 meses em garrafa. A estas garrafas foram atribuídos os números 16, 17, 18, 19 e 20.

A imagem do vinho tem a assinatura do artista plástico Zé Penicheiro. O resultado final é uma representação das videiras, do sol, das pipas e dos cachos.

As vendas desta edição limitada têm um cariz social, revertendo parte do seu valor para o Fundo Social de Anadia.

"Para além de ser um dia especial para a engenheira Anabela, será um dia especial também para a Bairrada e a sua história", assegurou hoje, dia 15, José Carvalheira, na apresentação da obra literária e dos néctares.

Trabalho valeu à autora prémio Jovem Enólogo 2009 - Viticultura

"Aspectos Técnicos de Viticultura Baseado na casta Baga" apresenta os resultados do trabalho que mereceu a Anabela Andrade o prémio Jovem Enólogo 2009 - Viticultura. Esta iniciativa da Associação Portuguesa de Enologia pretende incentivar a divulgação de trabalhos nas áreas de Enologia e Viticultura.

"A matéria abordada - formas de condução e monda dos cachos na casta Baga - reveste-se de grande importância e actualidade", escreve António Dias Cardoso no prefácio da obra. "Este meritório trabalho vem, mais uma vez, realçar a importância da «arquitectura» da videira e da muita atenção que se exige ao controlo da copa e relação equilibrada entre o desenvolvimento vegetativo e a produção de uva."

Trata-se de um livro relativo a uma "casta nada fácil de manusear", assegura a autora, uma casta que "tem tanto de problemática como emblemática." E porque "a casta baga irá para sempre perdurar associada a uma das distintas regiões demarcadas que constituem o nosso Portugal vitivinícola", Anabela Andrade quis deixar um "pequeno contributo para a viticultura em geral e para todos os bairradinos."

Leitura e espírito crítico, aconselhou ainda, numa busca da "dualidade qualidade/produtividade."

Zé Penicheiro assina capa da obra

O livro hoje trazido a pública no Museu do Vinho da Bairrada "não é um receituário, assegurou Rogério de Castro, a quem coube a apresentação da obra. "É uma colectânea de informação séria com muita paixão da engenheira Anabela", resultante de "muita pesquisa."

Rogério de Castro lembrou ainda que "é um livro que deve ser lido, como todos, com sentido crítico. Não são verdades absolutas."

Quanto ao valor da obra, lembrou que "de quando em vez até dizemos que quem faz não tem tempo para escrever e que escreve quem não faz. Aqui não se trata de nenhum desses dois extremos. Trata-se de uma conjugação das duas coisas."

A capa de "Aspectos Técnicos de Viticultura Baseado na casta Baga" é também de Zé Penicheiro.

Created with Admarket's flickrSLiDR.

in: bairrada-wines.com

Aliança Underground Museum celebra Dia dos Museus com ofertas aos visitantes

O recém-inaugurado Aliança Underground Museum celebra o Dia internacional dos Museus com diversas iniciativas, a partir do próximo sábado, dia 15 de Maio. A efeméride assinala-se só na próxima terça-feira, dia 18, mas as comemorações no Aliança Underground Museum começam mais cedo. De 15 a 18 de Maio aquele equipamento vai estar em festa.

O novo espaço museológico, inaugurado em Sangalhos, Anadia, no passado dia 24 de Abril vai disponibilizar visitas gratuitas, com horário alargado. As visitas acontecem das 10H30 às 13H00 e das 14H00 às 22h30, estando a última visita agendada para as 20H30.

Os visitantes vão ter ainda direito à oferta de espumante e a 10 por cento de desconto em compras na loja.

Recorde-se que este novo projecto da Fundação Berardo apresenta-se como um espaço que compreende sete colecções: Colecção Arqueológica; Arte Etnográfica Africana; Escultura Contemporânea do Zimbabué; Colecção de Minerais; Colecção de Fósseis; Azulejos e Cerâmica das Caldas.

in: bairrada-wines.com

Marcelo Copello e Charles Metcalfe vão eleger 50 melhores vinhos portugueses

Arrancou ontem, dia 10 de Maio, a caminhada para escolher aqueles que são os 50 melhores vinhos portugueses, a serem apresentados em São Paulo e no Rio de Janeiro, nos dias 09 e 11 de Novembro.

A iniciativa “50 Melhores Vinhos Portugueses para o Brasil”, 2010, promovida pela ViniPortugal, chega pela primeira vez àquele território, depois de levada o outros mercados. Marcelo Copello, jornalista de renome no Brasil, e Charles Metcalfe, crítico de vinhos internacional, são os dois convidados para fazer a selecção.

A organização pretende que seja feita a prova do máximo de vinhos possível, de todas as regiões do território nacional. Vão acontecer num formato de prova conjunta, na própria adega do produtor e em provas realizadas pelos jornalistas noutras regiões.

Após a prova de todos os vinhos, é tempo da selecção levada a cabo pelos dois entendidos no mundo dos vinhos. Marcelo Copello e Charles Metcalfe, de acordo com os critérios acordados com a ViniPortugal, vão seleccionar um total de 50 vinhos. Desses, 40 vão integrar o TOP 40 vinhos e os restantes o TOP 10 Best value.

De acordo com a ViniPortugal, a selecção final dos 50 Melhores Vinhos Portugueses para o Brasil” tem de obedecer a uma representatividade regional. Deve incluir espumantes, brancos, tintos e rosados, vinhos doces/fortificados.

No Top de vinhos escolhidos deve constar ainda um vinho por produtor, salvo rara excepção solicitada e fundamentada pelos jornalistas. Quanto a vinhos sem distribuição no Brasil, mandam as normas que constem no máximo seis, entre os 50 seleccionados.

Provas dos vinhos das Beiras acontecem em Julho

A calendarização desta acção prevê que a primeira ronda de visitas e provas conjuntas das regiões de Algarve, Lisboa, Península de Setúbal, Tejo e Alentejo decorra até dia 14 de Maio. A segunda ronda envolve as regiões de Vinho Verde, Douro e Beiras e está marcada para o mês de Julho.

A selecção dos vinhos levada a cabo pelos jornalistas acontece durante o mês de Agosto. A caminhada termina com a apresentação dos 50 Vinhos em São Paulo e no Rio de Janeiro, a 09 e 11 de Novembro 2010, respectivamente.

"Este projecto está inserido no âmbito do financiamento OCM que é o único programa que apoia acções nos países fora da Europa, pelo que o mesmo exige a comparticipação provada de 20 por cento do custo total da acção", explica a Vini Portugal.

"Neste sentido, será solicitada pela ViniPortugal uma comparticipação de 300 euros por cada referência seleccionada pelos jornalistas para os 50 Melhores finais."

Os interessados em obter mais informações podem fazê-lo através do endereço electrónico sonia.fernandes@viniportugal.pt

in: bairrada-wines.com

"Aspectos Técnicos de Viticultura Baseados na Casta Baga" apresentados em livro

O universo literário do mundo da viticultura está mais rico, a partir do próximo sábado, dia 15 de Maio. Anabela Andrade apresenta ao publico o seu livro "Aspectos Técnicos de Viticultura Baseados na Casta Baga."

A sessão acontece no Museu do Vinho Bairrada, em Anadia, a partir das 16H00. A apresentação da obra literária vai estar a cargo de Rogério de Castro, do Instituto Superior de Agronomia.

"Aspectos Técnicos de Viticultura Baseados na Casta Baga" é prefaciado por António Dias Cardoso e tem o carimbo da Âncora Editora.

in: bairrada-wines.com

São João associa-se ao bairrada-wines.com

Mais um nome com história na produção de vinhos na Bairrada junta-se ao portal bairrada-wines.com. As Caves São João, sediadas em São João da Azenha (Anadia), são o mais recente associados do projecto de promoção da Bairrada e dos seus vinhos.

Em breve vai poder aceder em Bairrada-wines.com a todas as informações sobre este produtor, desde a sua história, contactos, detalhes da produção, vendas, produtos e prémios. Neste espaço vai ser ainda possível aceder a diversas imagens relativas aos produtos e às Caves São João.

Esta conhecida casa foi fundada em 1920 por três irmãos. A princípio dedicava-se à comercialização de vinhos finos do Douro e licores. Cerca de 80 anos volvidos, aquela que é a empresa familiar mais antiga em actividade no concelho, dedica-se à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos, espumantes e aguardentes.

Recorde-se que o portal bairrada-wines.com foi inaugurado no início do mês de Março com 12 associados. O projecto encerra o segundo mês de funcionamento com um total de 15 produtores.

As Caves de São João vêm juntar-se à Adega Cooperativa de Cantanhede, Aliança - Vinhos de Portugal, Casa de Saima, Caves do Solar de São Domingos, Luís Pato, Manuel dos Santos Campolargo, Quinta dos Abibes, Quinta das Bágeiras, Quinta de Baixo, Quinta das Enxavas, Quinta dos Inteiriços, Quinta da Mata Fidalga, Quinta do Ortigão, Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias.

in: bairrada-wines.com

Iniciativa solidária promove "Namoro da Água e do Vinho"

Água, vinho, gastronomia, solidariedade e cultura convivem no próximo sábado, dia 08 de Maio, no Museu do Vinho da Bairrada, em Anadia. A Confraria da Água - Associação de Provadores de Portugal promove a iniciativa "Namoro da Água e do Vinho."

A organização preparou um programa com diversos momentos culturais de promoção do conhecimento da água e do vinho, num ambiente de confraternização. A este lado lúdico junta-se também uma consciência social.

Parte dos fundos adquiridos nesse dia vão reverter o fundo de Solidariedade Social, da responsabilidade da Câmara Municipal de Anadia, e para a construção da Casa do Povo de Alvarenga (Arouca), composta por lar, centro de dia e creche.

Participantes vão conhecer paisagens e infra-estruturas locais

A recepção dos convivas está marcada para as 15H00, nas instalações do Museu do Vinho da Bairrada. Cerca de uma hora depois acontece a visita ao recém-inaugurado Aliança Underground Museum, nas instalações da Aliança - Vinhos de Portugal, em Sangalhos.

O programa de actividades prossegue com um passeio de autocarro pelas vinhas da Bairrada e, quando forem 18H30, começam as actividades no Museu do Vinho. Os participantes vão poder acompanhar a abertura da exposição intitulada "Namoro da água e do Vinho" e fazer uma vista ao Museu.

É então tempo de uma palestra dividida em duas partes. A primeira, sobre a água, é conduzida pelo confrade da Água Belmiro Couto. A segunda, relativa ao vinho, é da responsabilidade do enólogo José Carvalheira. O momento termina com uma prova de águas naturais e de vinhos da Bairrada.

Para as 20H30 está marcado um jantar. À mesa não vai faltar o tradicional Leitão da Bairrada.

O lado mais solidário do evento arranca a partir das 22H00, com uma apresentação das Instituições de Solidariedade. Segue-se um leilão, a reverter para as causas apoiadas pela iniciativa, e a entrega dos donativos.

A noite termina com música, ao som dos fados de Coimbra.

in: bairrada-wines.com

Os resultados do primeiro estudo sobre o Mercado dos Vinhos em Angola vão ser divulgados ao público no final deste mês. No dia 31 de Maio, segunda-feira, o palco é o Palácio da Bolsa, no Porto, a partir das 17H30. No dia seguinte, à mesma hora, é a vez da Sala Ogival de Lisboa, no Terreiro do Paço, acolher a apresentação.

As conclusões a ser divulgadas são o resultado de uma análise de mercado encomendada pela ViniPortugal à Brands Advance.

Os oradores presentes vão ser Francisco Borba (presidente da ViniPortugal), Rosa Andersen (directora de marketing da ViniPortugal), Sónia Fernandes (area manager da ViniPortugal), Iain Richardson e Juan Reynolds (ambos da Brands Advance).

Após a apresentação, vai ser servido um Wine & Cheese.

Os interessados em participar devem confirmar a sua presença até dia 17 de Maio através do e-mail geral@viniportugal.pt.

in: bairrada-wines.com

"Melhor relação qualidade/preço" do mês é Bairrada

O Vinho branco Marquês de Marialva Bical 2008 é o néctar que recebe o selo de garantia "Melhor Relação qualidade/preço", na edição de Maio, da Revista Paixão Pelo Vinho - Wine Passion.

Este vinho produzido pela Adega Cooperativa de Cantanhede recebe a distinção de "Wine Passion Wise", sendo classificado com 16 pontos, numa escala onde 20 é a classificação máxima. O preço referido é de 3.20 euros.

Feito a partir da casta Bical, este Bairrada tem a assinatura do enólogo Tiago Bellegarde Machado. É descrito por aquela publicação como sendo detentor de um aspecto "citrino claro, brilhante." O aroma é "muito agradável, notas de manga ligeiras combinadas com subtil floral." Já em termos de sabor, a Paixão Pelo Vinho escreve que "entra com boa frescura, junta-se ligeiras notas de citrinos frescos, uma sugestão agradável para as refeições do dia-a-dia. Deixa um final persistente e harmonioso."

Quinta do Ortigão destacada a dobrar

No mesmo Painel de Provas apresentado por aquela publicação, no mês de Maio, outro vinho da região surge em destaque, com uma nota de 17 valores. O vinho tinto Quinta do Ortigão 2007, produzido pela Quinta do Ortigão, partilha a terceira nota mais alta da prova com outros dois vinhos.

Este néctar regional Beiras foi feito a partir das castas Baga e Touriga Nacional e teve como enólogo Osvaldo Amado. Apresenta um aspecto "granada, limpo." O aroma é "frutado, exuberante. Notas de fruta vermelha jovem e intensa a predominar." No que diz respeito ao sabor é "encorpado, taninos sedosos e redondos, fruta a reforçar o perfil, toque muito subtil de madeira, no final mostra ligeiras notas vegetais e bastante persistência.

A Paixão Pelo Vinho sugere que este vinho pode ser bebido já. Quanto a preços, é apresentado com um custo de 5,15 euros.

A Quinta do Ortigão vê outro vinho seu em destaque numa segunda prova realizada por esta publicação, dedicada apenas aos espumantes brancos premium.

O espumante bruto reserva branco Quinta do Ortigão 2006 é classificado neste painel com 16,8 valores. Feito com as castas Arinto, Bical e Chardonnay, pode ser bebido já ou guardado. O enólogo é Osvaldo Amado e o preço apontado para este vinho é de 8,25 euros.

Nas características visuais, tem um aspecto "citrino, brilhante, bolha fina e cordão persistente." O aroma apresenta "notas de confeitaria, biscoito, flores secas, amêndoas, bom perfil." Já em termos de sabor é "bastante seguro na boca, untuoso, com bom volume, frutos citrinos mais intensos e bem integrados no conjunto, termina prolongado e fresco."

Adega de Cantanhede soma duas melhores relações qualidade/preço

A Adega Cooperativa de Cantanhede recebe também na categoria de espumantes brancos premium o selo de melhor relação qualidade/preço para outro dos seus vinhos, o espumante bruto blanc de noir reserva Marquês de Marialva Baga 2007.

É um Bairrada feito a partir da casta Baga e com a assinatura também do enólogo Tiago Bellegarde Machado. Pode ser bebido já, ou guardado. Recebe uma nota de 16,5 valores e é apresentado com um preço de seis euros.

A Wine Passion descreve este vinho como tendo um aspecto "limpo, citrino, com bolha fina e cordão bem presente." O aroma é "intenso, notas citrinas e floral exuberante, ligeiro biscoito, frutos vermelhos e goiaba, harmonioso."

Já o sabor "entra macio, com frescura, cheio de frutos vermelhos, mousse correcta, final longo e estruturado."

Mas este não é o único espumante da Adega Cooperativa de Cantanhede submetido à prova neste painel. O espumante bruto branco super reserva Marquês de Marialva 2006 recebe uma classificação de 16,7 valores. Este Bairrada é feito a partir das castas Bical, Cercial e Arinto, também pelo enólogo Tiago Bellegarde Machado.

O preço apontado é de 9,50 euros e o vinho pode ser consumido já, ou guardado. O aspecto deste Bairrada é "limpo, citrino, bolha fina e persistente." O aroma é "floral doce intenso, frutado discreto, fresco, elegante." Em termos de sabor é descrito pela Wine Passion como sendo "cremoso, a confirmar o nariz, toque de madeira bem casada, ligeiro vegetal, equilibrado, termina longo."

Dois espumantes São Domingos classificados de "bom" e "muito "bom"

Os vinhos Bairrada e Beiras dominam a prova cega dedicada aos espumantes brancos premium, num total de 12, em 26 apresentados. Com 16,5 valores surge o espumante branco bruto Quinta de S. Lourenço 2006. Este Bairrada é produzido pelas Caves do Solar de São Domingos, a partir das castas Baga, Arinto e Bical. Os enólogos são Susana Pinto e Nuno Bastos.

Este espumante pode ser bebido já, ou guardado. É apresentado com um custo de 10 euros.

Nas características visuais, apresenta um "amarelo claro, brilhante, bolha fina e cordão persistente." O aroma tem "notas de vegetal seco, pinho e eucalipto, baunilha e frutos secos, toque de mel, complexo." No que diz respeito às características gustativas, apresenta "boca cheia, boa cremosidade, mais frutado em equilíbrio com a madeira, a evidenciar-se pela acidez e frescura, deixa um final prolongado e promete longevidade."

Outro Bairrada com a assinatura São Domingos integra a lista de espumantes (a)provados. O espumante bruto velha reserva branco São Domingos 2004 é classificado com 15,9 valores e apresentado com um preço de 11 euros.

As castas utilizadas neste néctar são Arinto, Maria Gomes, Malvasia Fina, Encruzado e Cerceal e os enólogos são mais uma vez Susana Pinho e Nuno Bastos.

É um espumante de aspecto "amarelo intenso, límpido, bolha média e cordão persistente." O aroma apresenta "notas de biscoito, frutos secos e ligeiro tostado, fruta muito discreta." Já o sabor é "suave, ligeiramente citrino, madeira bem integrada, troques de mel, acidez correcta, boa mousse, termina longo e gastronómico."

Espumantes São João (a)provados em dose dupla

Dois espumantes distinguidos nesta prova têm também as Caves São João. O melhor classificado é o espumante bruto Quinta do Poço do Lobo , com 16 valores. Este Bairrada é feito a partir das castas Arinto e Chardonnay, pelo enólogo José Carvalheira. É apresentado com um preço de 6,70 euros, podendo ser bebido já, ou guardado.

Em termos visuais, a Wine Passion descreve-o como tendo um aspecto "citrino, brilhante, com bolha fina e persistente." O aroma é "suave, notas de frutos citrinos e tília, fresco." O sabor é "amanteigado, frutado, acidez correcta, mousse agradável, termina longo e harmonioso."

O espumante bruto branco reserva Caves São João 2007 é o outro Bairrada deste produtor que está em destaque na edição de Maio. Recebe uma nota de 15,6 valores, tendo um custo de 4,70 euros.

Este Bairrada é feito a partir das castas Chardonnay, Arinto, Maria Gomes e Bical, também pelo enólogo José Carvalheira. Pode ser bebido já ou guardado.

Trata-se de um vinho com aspecto "limpo, citrino, bolha fina e cordão persistente." Apresenta "notas de flores secas e biscoito, ligeira toranja, equilibrado." Em termos gustativos é "fresco, com acidez mediana, cremoso, frutado, ligeiras notas de tília, termina longo."

Espumantes Bairrada dominam em prova cega

Dois Bairrada partilham a nota de 16,3 valores na prova cega da Wine Passion, o espumante bruto branco Aliança Vintage 2004 e o espumante bruto branco Quinta do Valdoeiro 2006.

O primeiro é produzido pela Aliança Vinhos de Portugal, a partir das castas Chardonnay e Baga, com a assinatura do enólogo Francisco Antunes.

É um vinho que pode ser consumido já, ou guardado e que surge um preço de 16 euros.

A nível visual, apresenta um aspecto "citrino claro, com bolha fina e persistente." No aroma denotam-se "notas florias ligeiras, amanteigado, toque de mel e de frutos secos, verniz subtil mas complexante." O sabor é "cremoso, equilibrado, cativante, termina longo e persistente."

A nota é partilhada com um Bairrada da Sociedade Agrícola e Comercial Vinhos Messias. Este Quinta do Valdoeiro é feito a partir da casta Chardonnay, pelo enólogo João Soares. Apresenta um preço de 20 euros.

A Paixão Pelo Vinho descreve o aspecto deste Bairrada como "citrino intenso com laivos esverdeados, limpo, bolha fina e persistente." O aroma apresenta "notas de vegetal fresco, citrino ligeiro, goiaba subtil, evolução promissora." O sabor é "equilibrado, acidez com garra, carácter vinoso, boa mousse, final fresco e longo."

Vinha Formal é "Bom"

O nome Luís Pato figura também na prova cega, com o espumante bruto branco Vinha Formal 2008. Feito a partir das castas Bical e Touriga Nacional, recebe uma classificação de 15,9 valores e é apresentado com um preço de 17,50 euros. É um espumante que pode ser bebido já, ou guardado.

Tem um aspecto "límpido, ligeiramente rosado, bolha fina e cordão persistente." O aroma apresenta uma "boa intensidade a frutos secos, ligeira tosta". Já o sabor mostra "juventude, entrada suave, tem pouca acidez e pede mais algum tempo de garrafa." A Wine Passion assegura que "vai valer a pena esperar."

Os espumantes analisados neste painel "têm todos mais de dois anos de estágio e a nobreza purista de um Bruto." São vinhos adequados a todos os pratos, a serem consumidos todos os dias.

Se os espumantes feitos a partir das castas tintas "são riquíssimos", já os obtidos de castas brancas "são mais subtis e acompanham na perfeição uma conversa de amigos, confecções leves de Verão ou aquele bacalhau 'com todos'."

Foram submetidos à prova um total de 30 espumantes, de diferentes anos e feitos a partir de diversas castas. Quatro não foram classificados. Um recebeu o selo de "Wine Passion Excellency" e um outro o selo de "Wine Passion Wise. O primeiro selo distingue um vinho de excelência e o segundo a melhor relação qualidade/preço.

Os provadores foram Gabriela Canossa e Marco Valente. A eles juntaram-se os convidados Jorge Sousa Pinto e Orlando Lourenço.

A prova cega classificou ainda os Bairrada espumante bruto branco Castelar 2007 com 16 valores e o espumante bruto super reserva branco Montanha 2004 com 15,9 valores.

in: bairrada-wines.com

Bruxelas atribui prata ao Quinta de Baixo Grande Escolha 2005

Foi galardoado com uma medalha de prata o único Bairrada distinguido pelo Concurso Mundial de Bruxelas, realizado entre os dias 23 e 25 de Abril, em Palermo. O Quinta de Baixo Grande Escolha 2005 é o único vinho desta região que figura na lista de medalhados. Trata-se de um vinho tinto, produzido pela Quinta de Baixo, sediada em Cordinhã (Cantanhede).

Os vinhos das Beiras foram premiados com um total de 17 medalhas, sendo nove de ouro e oito de prata.

Recorde-se que aquele que é um dos mais prestigiados concursos de vinhos internacionais, criado em 1994, reúne vinhos dos diferentes cantos do mundo.

in: bairrada-wines.com

Quinta dos Abibes conquista bronze no Challenge International du Vin 2010

Uma medalha no Challenge International du Vin 2010 é a mais recente distinção conquistada pelo vinho tinto Quinta dos Abibes 2008. Este néctar, produzido pela Quinta dos Abibes, foi o produto da Bairrada que se destacou entre néctares oriundos dos quatro cantos do mundo.

A iniciativa aconteceu em França, nos passados dias 16 e 17 de Abril. Os néctares portugueses conquistaram, no total, 18 medalhas de ouro, 31 de prata e 29 de bronze.

Os mais premiados foram os Vinhos com o carimbo de Regional Alentejano (22 por cento), seguidos dos D.O.C Alentejo e os D.O.C Douro, ambos com 14 por cento das medalhas.

O Challenge International du Vin é a primeira e maior competição internacional de vinhos realizada em França, já com 34 anos de história. Reúne todos os anos néctares oriundos de cerca de 30 países distintos, dos mais variados estilos.

in: bairrada-wines.com

CVB e Adega de Cantanhede recebem 3.ª Acção de Sensibilização

Tem data marcada para o próximo dia 27 de Maio, quinta-feira, a 3.ª Acção de Sensibilização, integrada no Concurso as melhores Vinhas da Bairrada 2010. À semelhança das edições anteriores, a iniciativa decorre em dois palcos distintos.

Os interessados em participar podem fazê-lo de manhã, entre as 09H15 e as 12H30, nas instalações da Estação Vitivinícola (CV) da Bairrada/DRAP Centro, em Anadia. A sessão repete na parte da tarde, entre as 14H00 e as 17H30, na Adega Cooperativa de Cantanhede.

Após a abertura dos trabalhos, pela CV Bairrada/DRAP Centro, segue-se uma intervenção sobre as pragas da vinha, por parte da DRAPC - Estação de Avisos da Bairrada. Ainda numa primeira parte vai-se ouvir falar sobre insecticidas por Luís Silva, engenheiro da SAPEC - Agro.

Para uma segunda parte estão agendas demonstrações de campo relativas à calibração de pulverizadores, pelas mãos de Pulverizadores Rocha SA. As atenções vão focar-se ainda na aplicação de produtos com pulverizadores e na utilização da despampanadeira.

As demonstrações com pulverizadores e despampanadeira ficam a cargo, durante a manhã, da empresa JLSP Comércio de Máquinas e Alfaias Agrícolas, Lda. Da parte da tarde, a missão está entregue à empresa Benjamim F. Limede & Cª, Lda.

in: bairrada-wines.com