Três espumantes da Bairrada à prova amanhã em Aveiro

Cinco espumantes, entre eles três da Bairrada, vão brindar a chegada do novo ano, numa prova realizada amanhã, dia 31,  na zona de Aveiro. Brotam do berço nacional dos espumantes, para esta prova, o Quinta da Mata Fidalga Reserva Pessoal Bruto 2006 , o Quinta das Bágeiras Grande Reserva Bruto 2001 e o Lopo de Freitas Bruto 2002.
O primeiro, o Quinta da Mata Fidalga Reserva Pessoal Bruto 2006, é feito com as castas Chardonnay (25%), Baga (10%), Arinto (20%), Bical (20%) e Maria Gomes (25%). É produzido pela Quinta da Mata Fidalga, sediada na zona de Aguim (concelho de Anadia).
Já o Quinta das Bágeiras Grande Reserva Bruto 2001 é produzido pela Quinta das Bágeiras do conhecido produtor Mário Sérgio Alves Nuno. É feito com as castas Maria Gomes e Bical.
E é produzido pelas Caves do Solar de São Domingos o terceiro espumante Bairrada à prova amanhã, o Lopo de Freitas Bruto 2002. Recebe o nome de "alguém cuja experiência, sabedoria e perseverança são determinantes para a qualidade do produto e satisfação do consumidor" e a quem presta tributo, explica a São Domingos.
A sessão de degustação vai ainda incluir os espumantes Murganheira Grande Reserva Bruto "Assemblage" 1995 e o Murganheira Millésime Bruto 2002.
A prova vai decorrer entre as 14H00 e as 17H00. O palco é a Garrafeira Cinco Estrelas, na Rua de Viseu n.º 119, em Esgueira, Aveiro.

 

in: bairrada-wines.com

30 oportunidades de promoção aos vinhos portugueses nos mercados internacionais

São no total cerca de três dezenas de oportunidades para os agentes económicos nacionais promoverem os seus produtos em diversos mercados internacionais. Falamos do cronograma das acções que a ViniPortugal já tem previstas para o próximo ano 2011, mas que ainda não está totalmente fechado.
Estas acções decorrem em 10 mercados distintos, a saber: Estados Unidos da América, Brasil, Reino Unido, Alemanha, Angola, Canadá, China/Hong Kong/Macau, França, Países Nórdicos e Rússia.
No comunicado que Francisco Borba dirige aos agentes económicos a divulgar os eventos para 2011, o presidente da ViniPortugal mostra-se confiante no próximo ano, "apesar das dificuldades que se prevêem ainda para 2011."
Afinal, "as estatísticas dão-nos conta que o primeiro semestre deste ano, no que se refere ao mercado externo teve comportamento positivo pelo que tudo indica estarem abertas janelas de oportunidade, que devem ser aproveitadas."
A apresentação do programa completo das acções está prevista para final do próximo mês de Janeiro.

Cronograma dos Eventos da Viniportugal Em 2011
 
EUA
- Boston Wine Expo - 22-23 de Janeiro - Consumer and trade fair
- New York Wine Expo - 25-27 de Fevereiro - Consumer and trade fair
- NYC Grand Tasting - 4 de Abril
- San Francisco Grand Tasting - 6 ou 7 de Abril
- WSWA (Wines & Spirits Wholesalers of America) in Las Vegas - 10-13 de Abril
 
Brasil
- Expovinis em São Paulo - 26-28 de Abril - Consumer and trade fair
- Gala dos Vinhos de Portugal em São Paulo - 7 de Junho - Trade
- Curitiba Grand Tasting - 9 de Junho - Trade e Consumidor
- ABRAS (Convenção Supermercados) em Campinas - 20-22 de Setembro
- Prazeres da Mesa ao Vivo em São Paulo - última semana de Outubro - Consumer fair
 
Reino Unido
- Portuguese Wine Workshops in Oxford, Birmingham, Harrogate and Manchester - 24-27 de Janeiro - Trade
- London Grand Tasting - 2 de Março - Trade
- London International Wine Fair - 17-19 de Maio - Trade fair
 
Alemanha
- Biofach 2011, em Nuremberga - 16 a 19 de Fevereiro - World Organic Trade Fair
- Prowein 2011, em Duesseldorf - 27-29 de Março - Trade fair
- Forum Vini em Munique - 11-13 de Novembro - Consumer fair
 
Angola
- Luanda - Prova na Embaixada de Portugal - 17 de Março
- Luanda Grand Tasting - 6 de Julho - Trade e Consumidor
 
Canadá
- Toronto Gourmet Food & Wine & Show - Fim de Novembro - Consumer fair
 
China/Hong Kong/Macau
- SIAL Xangai - 18-20 de Maio - Trade fair
- Top Wine China em Pequim - 24-26 de Maio - Trade fair - Participation TBC
- Hong Kong Grand Tasting - 30 de Maio - Trade - Final date TBC
- Macau Grand Tasting - 2 de Junho - Trade - Final TBC
- Hong Kong Wine & Spirits Fair - 3 a 5 de Novembro - Trade fair
 
França
- Vinexpo em Bordéus - 19-23 de Junho - Trade fair
 
Países Nórdicos
- Oslo, Noruega - Bio Wines Buyers tasting - 7 de Fevereiro - Trade
- Nordic Countries Grand Tastings - 14, 16, 21 e 23 de Março
- Det Goda Koket - 11 a 13 de Novembro - Consumer fair
 
Rússia
- Portugal Market Week (em parceria com a AEP) - última semana de Maio - Participation TBC

in: bairrada-wines.com

16 vinhos Bairrada entre as 365 sugestões de Aníbal Coutinho para 2011

Já esta disponível no portal www.w-anibal.com, do prestigiado crítico de vinhos Aníbal Coutinho, aquela que diz ser a sua "prenda de natal para todos os amantes do vinho." Trata-se do Guia "Copo & Alma - Os Melhores 365 Vinhos 2011", que Aníbal Coutinho deixa para todos os apreciadores à distância de um clique.
São 12 as páginas que nesta edição dedica às "Beiras Bairradinas", com um total de 16 vinhos sugeridos. Nove são vinhos brancos e os restantes sete tintos. São avaliados com pontuações que variam entre os 94 valores conquistado pelo vinho CC Campolargo Tinto 2008, de Manuel dos Santos Campolargo , e os 86 valores atribuídos ao Follies, Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon Tinto 2008.
A selecção que Aníbal Coutinho disponibilizou na última semana é o resultado de uma "prova cega com mais de 600 vinhos brancos, rosados e tintos, superiores representantes de todas as regiões de Portugal, efectuada em Outubro e Novembro de 2010. Foram seleccionados os 365 vinhos mais pontuados, com notas que variam entre 86 e 97 pontos, de acordo com a classificação 0-100 e respectiva ficha de prova, homologadas pela OIV - Organização Internacional da Vinha e do Vinho", explica o autor.
O Guia "Copo & Alma - Os Melhores 365 Vinhos 2011", edição que publica já desde 2005, sugere este ano 208 vinhos tintos, 144 brancos e 13 rosados.
Aníbal Coutinho conta ainda que "notas iguais ou superiores a 90 pontos foram outorgadas a 119 vinhos, com a cor sanguínea a imperar por 68 vezes."
A publicação pode ser consultada, na íntegra, aqui.
 

 

in: bairrada-wines-com

Pólo Experimental vai ajudar a preservar castas nacionais

Estão dados os primeiros passos para a criação de um Pólo Experimental Central, com vista à conservação da variabilidade genética das castas nacionais. O protocolo já foi assinado entre a Associação Portuguesa para a Diversidade da Videira (PORVID) e a Direcção Regional de Agricultura e Pescas de Lisboa e Vale do Tejo (DRAPLVT) e homologado pelo Ministro da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas (MADRP). O documento prevê também a colaboração com outras entidades.
O Pólo Experimental nasce na Herdade de Pegões, concelho de Palmela, e destina-se "a conservar toda a variedade de castas nacionais e a desenvolver projectos experimentais para posterior utilização", informa o Ministério da Agricultura, do Desenvolvimento Rural e das Pescas.
"Difundir o conhecimento sobre as castas portuguesas, promovendo a sua imagem como alicerce de qualidade e identidade dos vinhos nacionais" é um dos objectivos por detrás desta iniciativa.
Recorde-se que Portugal " tem cerca de 250 castas autóctones. Muitas de elevado valor enológico".

in: bairrada-wines.com

35.º Challenge International du Vin 201 tem inscrições abertas

Regressa a 08 e 09 de Abril do próximo ano a 35.ª edição do Challenge International du Vin, o Concurso Internacional de Vinhos onde um néctar da Bairrada saiu premiado com uma Medalha de Ouro na última edição, entre vinhos dos quatro cantos do mundo.
Em 2011, o palco deste evento vai ser Bordéus, em França. Cerca de 5000 vinhos, oriundos de 38 países serão provados por 900 apreciadores, entre especialistas e consumidores, entre outros.
As inscrições já estão a decorrer. São admitidos na competição todos os tipos de vinho. Os produtores interessados em participar devem inscrever-se até ao próximo dia 25 de Janeiro.
Todos os dados sobre o Challenge International du Vin 2011 estão disponíveis na página na Internet da iniciativa, aqui. Mais informações podem ser obtidas através do e-mail info@challengeduvin.com, ou do telefone +33 (0) 5 57 68 25 66.

in: bairrada-wines.com

Vinhos ganham novo espaço de debate na blogosfera

É uma plataforma que "pretende ser um espaço de debate de ideias entre técnicos do sector e demais interessados, com vista a apontar caminhos em temas chave para a competitividade do sector do vinho." É esta a apresentação do recém-criado Blog do Fórum dos Enófilos.
Está disponível em http://forumdosenologos.blogspot.com e foi criado a pensar em "todos os que no vinho encontrem um denominador comum." Surge na sequência do Fórum dos Enólogos na Wines of Portugal International Conference, realizado no passado dia 9 de Dezembro de 2010, com o intuito de que " o I Fórum dos Enólogos não se esgote no dia 9 de Dezembro, mas seja sim o ponto de partida para muitos debates, à volta do vinho português."
E porque este se pretende um espaço dinâmico e interactivo, está receptivo aos contributos de todos os que quiserem participar.

in: bairrada-wines.com

SIC veio à descoberta dos Espumantes da Bairrada

Uma equipa de reportagem da SIC esteve ontem, dia 27, à descoberta de um dos produtos com mais história na Bairrada. A peça emitida ontem, dia 27, falava sobre o aumento da procura que os espumantes nacionais têm sido alvo, não só por parte dos portugueses, mas também pelos mercados brasileiro e angolano.
A equipa da SIC veio ao berço nacional dos espumantes, a Bairrada, tentar perceber o motivo desta crescente procura. Afinal, "ainda hoje, é daqui que sai mais de metade da produção nacional deste vinho", descobriu.
A "versatilidade da bebida" foi uma das justificações que encontrou junto dos produtores. Alexandrino Amorim, das Caves São Domingos , foi uma das figuras da região que a equipa de reportagem quis ouvir. "É um vinho bastante gastronómico. Sempre esteve bastante conotado com o Leitão, mas tem imensas possibilidades de acompanhar, quer sardinha assada, quer bacalhau, quer cabrito, quer o famoso Leitão, ou outro prato qualquer. E depois tanto serve como aperitivo, como digestivo", esclareceu à SIC.

"Temos qualidade que se equipara ao que de melhor se faz"
 
A história e as características dos espumantes da Bairrada também não passaram ao lado desta peça. Sobre este aspecto, Alexandrino Amorim lembra que "nós temos qualidade que se equipara ao que de melhor se faz, não só em Champagne, mas como em outros países e outras regiões que também fazem o mesmo tipo de vinho."
Também Pedro Alegre, da Quinta do Ortigão , salientou à SIC que Portugal "tem belíssimos espumantes e situados essencialmente aqui na nossa zona da Bairrada, onde sempre nasceram belíssimos espumantes e com um crescimento hoje muito acentuado."
Quanto às qualidades desta bebida, foi Osvaldo Amado, enólogo, quem esclareceu que "geralmente um bom espumante é caracterizado pelo seu estágio em cave. Ele ganha nobreza, ganha complexidade. ganha uma bolha fina, persistente. Tudo isso resultante do estágio em cave."
A peça emitida foi gravada nas instalações das Caves São Domingos, em Ferreiros (Anadia) e no Museu do Vinho Bairrada (Anadia).
A emissão do Jornal da Noite de ontem está disponível aqui . A peça começa ao minuto 34:40 do vídeo. O Primeiro Jornal também emitiu uma peça sobre a mesma temática. Está disponível aqui, a partir do 24:08.
 

 

 

 in: bairrada-wines.com

ViniPortugal recebe inscrições para certames londrinos e norueguês

A ViniPortugal está a receber inscrições para três iniciativas internacionais, duas delas a decorrer em Londres e a terceira na Noruega. A prova Anual de Vinhos Portugueses em Londres é uma destas iniciativas que a ViniPortugal está a promover. Tem data marcada para dia 02 de Março de 2011, quarta-feira.
Os agentes económico que queiram participar devem inscrever-se até ao próximo dia 21 de Janeiro, sexta-feira. O contacto disponibilizado para enviar as fichas de inscrição devidamente preenchidas, bem como para solicitar mais informações, é o de Tânia Oliveira (tania.oliveira@viniportugal.pt).
Também em Londres, mas em Maio do próximo ano, decorre a London International Fair 2011. Vai realizar-se entre os dias 17 e 19 de Maio.
O prazo de inscrições para este evento termina no próximo dia 28 de Janeiro. O contacto disponibilizado para enviar as fichas de inscrição devidamente preenchidas, bem como para solicitar mais informações é também o de Tânia Oliveira (tania.oliveira@viniportugal.pt).

Oportunidade para quem investe em vinho feito a partir de uvas biológicas
 
Oslo vai ser o palco de uma outra acção de promoção dos vinhos portugueses, no mercado norueguês. A iniciativa tem como objectivo identificar novos mercados e oportunidades de negócio para os agentes económicos portugueses que estejam a investir na produção de vinho feito a partir de uvas biológicas.
O tasting acontece no próximo dia 7 de Fevereiro de 2011, segunda-feira. O prazo de inscrições termina a 14 de Janeiro. Para formalizar a inscrição, bem como para solicitar mais informações, os agente económicos interessados em participar devem contactar Cátia Fonseca, através do e-mail catia.fonseca@viniportugal.pt.

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Vinhos da Adega de Cantanhede estiveram à prova na Suíça

O nome da Adega Cooperativa de Cantanhede , e dos seus vinhos, esteve em destaque em duas provas realizadas na Suiça. A primeira aconteceu num restaurante de charme em Zurique, no dia 29 de Novembro. No dia seguinte foi a vez de Lausanne descobrir ou redescobrir os vinhos portugueses, num Atelier de Arquitectura.
A iniciativa foi promovida pela FENADEGAS, com o apoio logístico do escritório da AICEP da Suíça, e tinha como objectivo promover os néctares nacionais naquele mercado. Oito empresas produtoras e exportadoras, entre elas a Adega Cooperativa de Cantanhede, responderam à chamada.
Participaram nesta iniciativa enólogos, sommeliers, imprensa, importadores, consumidores finais e personalidades diversas de diferentes instituições, bem como corpo diplomático.

in: bairrada-wines.com

Novidades da Bairrada apresentadas na Revista de Vinhos

São seis as novidades da Bairrada que a Revista de Vinhos destaca logo nas primeiras páginas da edição de Dezembro. A Quinta das Bágeiras é uma das marcas da região mais (a)provada este mês, com direito a três das seis novidades enumeradas.
As referências a esta casa sediada na Fogueira (Anadia) começam logo nas primeiras páginas da publicação, com o Quinta das Bágeiras Bairrada Garrafeira branco 2008. Este Bairrada produzido por Mário Sérgio Alves Nuno é classificado com 17,5 valores.
A nota de prova refere "grande complexidade aromática, num estilo sóbrio, notas de citrinos e especiarias." É um vinho branco "volumoso, amplo, com uma acidez fina e mineral a envolver todo o conjunto. Final longo e cheio de carácter."
A Quinta das Bágeiras surge depois em dose dupla na categoria dedicada aos espumantes nacionais. As duas novidades Quinta das Bágeiras são ambas classificadas com 16 valores. A primeira é o Espumante Quinta das Bágeiras Branco Bruto Natural branco 2007. Este Bairrada, produzido por Mário Sérgio Alves Nuno, é descrito como "um espumante de carácter bem marcado, mas fácil, macio e persistente, com mousse muito fina, dominado por notas de panificação, torrados, bolacha e alguma resina. Consumo polivalente."
É considerado uma "Boa Compra 2010", tal como o é também o outro espumante, o Quinta das Bágeiras Bruto Natural Reserva rosé 2007. Sobre este segundo espumante pode ler-se que apresenta "aroma austero, leve tostado, cereja, framboesa." A nota de prova refere ainda que a "bolha fina desfaz-se na boca, o estilo é seco e muito equilibrado, vivo e alegre, com acidez moderada e elevado sentido gastronómico."  

 
São Domingos Bairrada Bruto 2008 " é um espumante consensual para todas as ocasiões"

Em dose dupla, na secção dedicada às novidades ao nível dos espumantes surge também a marca Kompassus, com ambos os espumantes distinguidos com 16 valores.
Um deles é o Cova da Caldeira Espumante branco 2007. Pode ler-se que é um vinho com "cor acentuada, aroma com intensidade e equilíbrio, frutos secos, maçã, boca cheia, nu perfil clássico, seco, austero, com leve toque vegetal no final persistente." Também tem o selo de "Boa Compra 2010" da Revista de Vinhos.
O outro espumante é o Kalciko branco 2009. A nota de prova refere "muita fruta, fresco e atractivo, flores, citrinos, conjunto bastante expressivo. Delicado e fresco na boca, envolvente, limonado, sugestões de maçã ácida, espumante jovem e muito bem conseguido."
A fechar a lista das novidades ao nível dos espumantes da Bairrada está um néctar produzido por outra casa bem conhecida da região, as Caves do Solar de São Domingos . O destaque é dado ao São Domingos Espumante Bairrada Bruto branco 2008, que vem referenciado com uma nota de 15,5.
A Revista de Vinhos refere uma "boa presença no corpo, com bolha fina e persistente. O aroma traz-nos a fruta branca, pêra, maçã e alguma sensação de levedura." A nota remata referindo que sendo "macio e de muito fácil prova na boca, é um espumante consensual para todas as ocasiões." 
 
"A Bairrada da Quinta de Baixo"
 
Grande destaque na edição de Dezembro da Revista de Vinhos recebe também a Quinta de Baixo . A publicação dedica às novidades e à história desta casa sediada em Cordinhã (Cantanhede) duas páginas, sob o título "A Bairrada da Quinta de Baixo".
São sete vinhos, entre brancos, tintos e espumantes, com classificações que variam entre os 16,5 e os 14,5. Um dos melhores classificados, e que recebe o selo de "Boa Compra 2010", é o Quinta de Baixo Bairrada Espumante Bruto Natural branco 2007 . A nota de prova fala num "Bruto Natural cheio de garra e carácter. Leve tostado, algum fruto em passa com vegetal seco, muito especiado na boca, bolha fina, final longo e apelativo. Perfeito para a mesa."
Ainda ao nível dos espumantes, o artigo refere o Quinta de Baixo Bairrada Bruto branco 2007, distinguido com um 15,5. É um vinho de "estilo leve, vivo e alegre com fruta de ameixa branca e toranja." A nota faz ainda referência à "acidez viva, maçã e citrinos na boca, mousse fina, alguma secura num estilo comunicativo e atraente."
Já nos vinhos brancos, surgem aqui duas sugestões. A primeira é o Quinta de Baixo Bairrada Reserva Branco 2007, com uma nota de 16 valores. A nota de prova destaca que "no nariz sobressaem leves notas de barrica, geleia de fruto, algum fruto seco e tisana casados com bela acidez." É um vinho Bairrada "muito vivo na boca, final fresco, limonado e seco com leve toque especiado."
O segundo branco destacado, com 14,5 valores, é o Quinta de Baixo Bairrada branco 2009. Trata-se de "um branco limpo e agradável com fruto cítrico, maçã e algum tropical, acidez e secura evidentes, bem casados com um corpo macio e leve." Aconselhado para acompanhar "pratos delicados."
 
Sete vinhos Quinta de Baixo sob mira
 
Três vinhos tinto Bairrada rematam o leque dos néctares Quinta de Baixo em destaque nesta edição. O melhor classificado é o Quinta de Baixo Bairrada Grande Escolha tinto 2005 . A Revista de Vinhos classifica-o com um 16,5.
Na nota de prova pode ler-se que "com carácter seco e especiado no aroma, taninos de garra firme e fina, forma conjunto muito fresco, com fruto elegante, perfil largo e cheio de presença, final longo a estimular as pupilas."
Com 16 valores é avaliado o Quinta de Baixo Private Collection tinto 2007. Sobre este tinto Bairrada, a crítica destaca que é "austero e algo sisudo, pimento verde com o fruto maduro, estruturado e com tanino cheio de garra." Refere também que é "ainda muito jovem, precisa tempo de garrafa", pelo que "bebido agora, pede pratos gordos ou de sabor intenso."
Tem o selo de "Boa Compra 2010" da Revista de Vinhos o último vinho destacado nesta edição. É o Quinta de Baixo Bairrada tinto 2008 e é avaliado com 15.5 valores. "Com Baga e Touriga Nacional, revela fruto fresco e muito limpo, algum vegetal com muito leve toque de couro. Prova polida e com boa frescura, firme e atractivo no final frutado."
Quanto à casa de onde nascem estes vinhos Bairrada, o texto assinado por João Afonso conta a história de como a actual gerência chegou à Quinta de Baixo. Remata afirmando que "é um projecto jovem e profissional, que não enjeita a responsabilidade de pegar numa marca como Quinta de Baixo e levá-la, se possível, ainda mais longe."

in: bairrada-wines.com

Mesa Marcada elege Bágeiras Garrafeira branco 2008 o 3.º favorito de 2010

 

A convite do blog Mesa Marcada, várias pessoas conhecidas do meio elegeram aqueles que consideram os 10 melhores vinhos de 2010. Logo no 3.º lugar do ranking é possível encontrar um vinho produzido na Bairrada, o Quinta das Bágeiras Garrafeira branco 2008.
Os apreciadores pontuaram este vinho produzido por Mário Sérgio Alves Nuno com 58 valores. É o único Bairrada presente nos 10 melhores.
A eleição dos melhores vinhos de 2010 foi feita por 40 pessoas. O ranking completo dos 200 vinhos votados pode ser consultado aqui.
Esta votação acontece no seguimento do desafio já lançado pela Mesa Marcada no último ano. Desta vez, a votação estendeu-se a novas categorias e elegeu os 10 restaurantes e 10 Chefes preferidos de 2010, bem como os 10 vinhos e 10 enólogos preferidos.
O painel de convidados votantes foi o mesmo para qualquer uma das áreas, sendo que cada um era livre de votar apenas nas categorias que entendesse. No total houve 64 convidados a votar, somados aos três responsáveis pelo blog.
Os resultados dos 67 votantes agora divulgados resultam do somatório das pontuações atribuídas pelo universo dos eleitores. Àquele que consideraram digno de 1.º lugar os votantes atribuíram 10 pontos, ao 2.º lugar nove pontos, ao 3.º oito pontos e assim sucessivamente.

in: bairrada-wines.com

Vadio é 16.º parceiro do bairrada-wines.com

Todos os pormenores sobre os vinhos da marca Vadio, do produtor Manuel Dinis Jesus Patrão, vão estar disponíveis nos próximos dias no portal bairrada-wines.com. Em breve vai poder aceder aqui às informações sobre este produtor, desde a sua história, aos contactos, detalhes da produção, vendas e produtos. O projecto Vadio torna-se assim no 16.º parceiro do bairrada-wines.com, espaço dedicados à promoção e divulgação dos vinhos e produtores da Bairrada.
Vadio é um projecto pequeno e familiar, que tem como elemento essencial a recuperação das castas tradicionais e a produção de autênticos vinhos DOC Bairrada.
Está sediado, como não poderia deixar de ser na Bairrada, mais concretamente no lugar de Poutena (concelho de Anadia).
Daqui nascem os vinhos Vadio, néctares com um estilo clássico, que pretendem respeitar a autenticidade da região e o carácter das castas que lhe dão origem.
Os vinhos Vadio vêm assim juntar-se aos produtos de outras 15 casas que já se tornaram parcerias do bairrada-wines.com, a saber: Adega Cooperativa de Cantanhede, Aliança - Vinhos de Portugal, Casa de Saima, Caves de São João, Caves do Solar de São Domingos, Luís Pato, Manuel dos Santos Campolargo, Quinta dos Abibes, Quinta das Bágeiras, Quinta de Baixo, Quinta das Enxavas, Quinta dos Inteiriços, Quinta da Mata Fidalga, Quinta do Ortigão, Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias.

in: bairrada-wines.com

É ao gosto do espumante Aliança Danúbio Bruto que os saldos vão ser brindados em Vila do Conde no próximo dia 28 de Dezembro, terça-feira. A Aliança - Vinhos de Portugal junta-se assim à iniciativa do The Style Outlets, que visa "celebrar o início dos saldos como se fosse o início de 2011."
O desafio lançado aos clientes deste espaço sediado em Vila do Conde passa por, das 00H00 às 02H00 do dia 27 para 28 de Dezembro, começar "o ano em grande na companhia de João Manzarra e Rita Andrade."
A organização promete música, espumante e "vales de 50 a 250 euros em compras aos primeiros 100 pares vestidos de gala."

in: bairrada-wines.com

Divulgado programa do 53.º Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos

Já é conhecido o programa completo do 53.º Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos: Laboratório de Química Enológica. O curso contempla um conjunto de palestras teóricas e práticas de laboratório e adega.
A iniciativa vai decorrer de 03 a 07 de Janeiro (segunda a sexta-feira), na Estação Vitivinícola da Bairrada, em Anadia. É uma organização da Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro.
As inscrições já estão a decorrer e são abertas a todos os viticultores e outros agentes da fileira vitivinícola. Os interessados em participar devem proceder à sua inscrição na Estação Vitivinícola da Bairrada - Laboratório de Química Enológica, Apartado 7, 3780-907 ANADIA, através do telefone 231 510 330, do fax 231 510 331, ou e-mail labanadia@drapc.min-agricultura.pt.

Programa
DIA 3
09H30 - Abertura do Curso
10H00 - Regime de exercício da actividade industrial - Adegas, Eng.ª M.ª João Águas
10H30 - O SO2 na Conservação dos Vinhos, Eng. José Carvalheira
14H30 - Doenças e contaminações microbiológicas dos vinhos, Eng.ª Cecília Gomes
16H00 - A Higiene em Enologia, Eng. José Carvalheira
DIA 4
09H30 - A análise sensorial de vinhos, Eng. José Carvalheira
10H30 - Os principais defeitos dos vinhos, Eng. José Carvalheira
11H30 - Prova de vinhos experimentais da EVB-DRAPCentro, Eng. José Carvalheira
14H30 - A analise sumária de vinhos e interpretação de
boletins de análise, Eng. José Carvalheira
DIA 5
09H30 - Atestos e trasfegas, Eng. José Paulo Dias
10H00 - A instabilidade físico-química dos vinhos: causas,
testes de identificação e tratamentos, Eng. José Paulo Dias
14H30 - A colagem dos vinhos, Eng. Téc. Manuel Póvoa
DIA 6
09H30 - A estabilização tartárica dos vinhos , Eng. José Carvalheira
11H45 - A filtração dos vinhos, Eng. José Carvalheira
14H30 - A filtração dos vinhos (Continuação)
16H00 - Visita a um engarrafador da Região - Luís Pato
DIA 7
09H30 - Engarrafamento e Rolhamento, Eng. José Carvalheira

in: bairrada-wines.com

Luís Pato Baga Rosado Bruto entre os 10 espumantes para o Réveillon

Aquele que é considerado o melhor sommelier do Brasil apresenta uma lista de 10 espumantes indicados para celebrar a noite da passagem de ano, onde se pode encontrar um vinho produzido na Bairrada.
Entre os 10 espumantes, com "excelente custo-benefício para as festas de fim de ano", Manoel Beato sugere o Espumante Baga Rosado Bruto, produzido por Luís Pato. Este vinho é descrito pelo sommelier como um exemplar de "arquitectura sólida, complexidade digna de um grande espumante. Além de aromas de frutas, minerais e especiarias, enaltecido pela estrutura firme e um tanto nervosa."
Esta selecção de Manoel Beato acontece fruto de um desafio lançado ao sommelier pela Exame.com para indicar 10 de espumantes com preços que não ultrapassem os 100 reais.
O resultado é um dezena de vinhos indicados enquanto boas opções para abrir à meia note do dia 31 de Dezembro, como forma de celebrar a chegada do ano 2011. O Luís Pato Baga Rosado Bruto é o único representante nacional. A selecção pode ser consultada aqui.

in: bairrada-wines.com

Quatro parcelas premiadas nas Melhores Vinhas da Bairrada em 2010

Quatro produtores da Bairrada viram hoje (dia 17) reconhecido o trabalho que têm desenvolvido nas suas vinhas, na final do concurso "As Melhores Vinhas da Bairrada em 2010" , realizada no auditório da Estação Vitivinícola da Bairrada, em Anadia.
O júri deliberou entregar o primeiro prémio a Dulcinea dos Santos Ferreira, pela parcela Figueira da Costa (casta Merlot). Já Manuel dos Santos Campolargo conquistou o segundo prémio com a parcela Lezírias/Termeão (casta Touriga Nacional).
O terceiro lugar deste concurso foi entregue a dois produtores, a António Gilberto Martins Costa , pela parcela Inteiriços (casta Baga), e a Avelino Reis dos Santos & Filhos, Lda., pela parcela Cardosas (casta Touriga Nacional).
O concurso "As Melhores Vinhas da Bairrada em 2010" é desenvolvido em parceria entre a Comissão Vitivinícola da Bairrada (CVB) e a Direcção Regional da Agricultura e Pescas do Centro (DRAP Centro).
O presidente da CVB fala em dois objectivos desta iniciativa que pretende, por um lado, "estimular a produção de matéria-prima de excelência" e, por outro, a "promoção do intercâmbio entre os participantes."
João Casaleiro lembra que "resolvemos em 2009 fazer um interregno para reflectir. Para que o concurso não caísse na rotina." As conclusões a que chegaram confirmaram que "que estava no caminho certo, que era para manter."
O relançamento da edição foi anunciado há um ano atrás e surgiu com um conjunto de sessões práticas e de formação que foram acontecendo ao longo de 2010, em Janeiro, Março e Maio.

Vinhas abandonadas vão ser penalizadas 
 
Concorreram nesta edição 18 candidatos ao prémio, cujas vinhas foram visitadas em Maio, Julho e Setembro deste ano. César Almeida, presidente do júri, fala em "muito profissionalismo" e "vinhas mais cuidadas" no balanço final do trabalho que acompanhou.
Numa análise dos aspectos que marcaram 2010, refere uma diferença na precipitação, o abrolhamento mais tardio, bem como o rápido crescimento da vegetação e os sintomas de míldio e black-rot no final de Abril, esta última com sintomas diferentes. È ainda de salientar uma produção superior a 2010, com um crescimento na ordem dos 15 a 20 por cento.
Já as parcelas deixadas ao abandono na região também foram hoje focadas, enquanto focos de propagação do black-rot. O presidente da DRAP Centro lembra que há legislação a ser preparada e que vai trazer "penalizações muito fortes a quem tem culturas abandonadas". José Santos adianta que as contra-ordenações serão aplicadas "anualmente e com agravamento."

 

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Vinhos Bairrada dados a saborear nas Salas Ogival de Lisboa e Porto

Vão ser seis oportunidades - três no Porto e três em Lisboa - para descobrir ou redescobrir os vinhos da Bairrada, aquelas que a Viniportugal vai proporcionar nas Salas Ogival de Lisboa e Porto, ao longo do próximo ano.
O calendário de provas para 2011 já foi divulgado. Todos os meses estão em prova vinhos de três regiões diferentes, numa mostra geral de todas as regiões vitivinícolas portuguesas e de alguns dos melhores produtores nacionais.
As oportunidades para degustar os vinhos da Bairrada estão marcadas para os meses de Fevereiro, Julho e Dezembro. Os néctares que vão estar à prova ainda não foram divulgados, mas o calendário já está disponível aqui .
A sala Ogival de Lisboa situa-se no Terreiro do Paço e tem disponíveis os contactos telefónicos +351 916 606 576 e +351 213 420 690. Os interessados em obter mais informações podem ainda entrar em contacto através do fax +351 261 339 955 ou do e-mail sala.ogival@viniportugal.pt.
Para informações sobre as provas na Sala Ogival do Porto, situado no Palácio da Bolsa, na Rua Ferreira Borges, estão disponíveis os contacto telefónico +351 223 323 072, o fax +351 913 609 560 e o e-mail sala.ogival.porto@viniportugal.pt.
O horário de funcionamento deste espaço, de terça-feira a sábado, é das 11H00 às 19H00. Fecha aos domingos, segundas, feriados e durante a realização de eventos privados.

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Especialistas internacionais em biotecnologia (a)provam Marquês de Marialva

O sabor dos vinhos Bairrada, em concreto dos vinhos de Cantanhede, vai ser hoje, dia 16, dado a saborear aos vários participantes que são esperados no Biomeet 2010 - 5º Encontro Nacional de Empresas de Biotecnologia, no Biocant Park (Cantanhede).
A Adega Cooperativa de Cantanhede é uma das casas que apoia esta iniciativa organizada pela APBio - Associação Portuguesa de Bioindústrias e o Biocant - Parque Tecnológico de Cantanhede, que vai reunir participantes de diversos países.
No final da jornada de trabalhos, que decorre hoje ao longo de todo o dia, os participantes vão ter a oportunidade de degustar um espumante da região produzido pela Adega Cooperativa de Cantanhede. O néctar escolhido é o Espumante Marquês de Marialva Branco Bruto Reserva 2008. A degustação está prevista para as 16H30.
O Biomeet 2010 é, de acordo com a organização, "mais uma oportunidade para a reunião de todas as entidades envolvidas neste sector em Portugal, com o objectivo de promover o networking entre a indústria, a academia e as entidades ligadas ao Capital de Risco e ao Governo, nacionais e estrangeiros."
A iniciativa tem a honra do Alto Patrocínio do Presidente da República, Aníbal Cavaco Silva, contando com a participação de ilustres oradores nacionais e internacionais.
O programa de trabalhos inclui: um espaço de debate sobre o acesso a financiamento; uma sessão sobre parcerias internacionais, focando-se as parceiras com Espanha e a Federação Russa; uma sessão abordando o mar de oportunidades proporcionado pela Biotecnologia Marinha na zona económica exclusiva nacional.
O programa detalhado está disponível na página do evento, aqui.

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Quatro vinhos Bairrada nos primeiros lugares do Top Wine 2010

Contam-se quatro vinhos Bairrada entre os 25 néctares melhores classificados no Top Wine 2010, que a revista Wine - A Essência do Vinho apresenta na sua edição de Dezembro.
O primeiro Bairrada a surgir nesta lista é o Quinta de Baixo Grande Escolha 2005, produzido pela Quinta de Baixo . Este vinho tinto recebe uma classificação de 17,5 valores.
Os outros três destaques são todos conseguidos por Manuel dos Santos Campolargo . O melhor classificado é o vinho tinto Vinha da Costa 2007 , com 17,5. Os restantes dois são ambos pontuados com 17 valores. Um deles, o branco, é o Campolargo 2009. O outro, o tinto, é o Campolargo Baga 2008.
Mas não é só no Top Wine 2010 que o nome Bairrada surge nesta edição. A revista Wine foi à procura de vinhos portugueses feitos com a casta Touriga Nacional, uma casta elevada hoje "ao estatuto de estrela incondicional no firmamento das castas portuguesas".
Entre os 36 vinhos avaliados, destaca um único da Bairrada, o Quinta do Valdoeiro Touriga Nacional 2007, produzido pela Sociedade Agrícola e Comercial dos Vinhos Messias. Este vinho de "cor vermelha carnuda", que apresenta "nariz frutado" e uma boca "condimentada por taninos suaves" é classificado com 13 valores.
O Quinta do Valdoeiro Touriga Nacional 2007 é o único representante da Bairrada, mas a Wine refere ainda outros dois vinhos Beiras. O melhor classificado, com 14,5, é o Vista Touriga Nacional Reserva 2007, produzido pela Aliança - Vinhos de Portugal . Este "vinho está agradável", sendo que "o final é seco mas bem medido, convertendo-o num bom amigo da mesa, onde se sente seguro e dá conforto."
O outro é o Aveleda Follies Touriga Nacional 2008, da Sociedade Agrícola e Comercial Quinta da Aveleda. Este vinho de "cor rubi profunda" recebe um 13,5. A nota refere que "ainda demasiado marcado pela madeira, comparece fechado e dominado pela baunilha"
Nesta prova são apresentados 36 vinhos, com classificações que variam entre os 13 e os 18 valores. Todos têm uma percentagem igual ou superior a 85 por cento de Touriga Nacional.  

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Inscrições abertas para 53.º Curso de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos

Está marcado para a primeira semana de Janeiro o 53.º Curso Intensivo de Conservação, Estabilização e Engarrafamento de Vinhos. A iniciativa é promovida pela Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Centro e aberta a todos os interessados.
O curso vai decorrer de 03 a 07 de Janeiro (segunda a sexta-feira), no auditório da Estação Vitivinícola da Bairrada, em Anadia. As inscrições já estão a decorrer e são gratuitas. Os interessados em participar devem inscrever-se junto da Estação Vitivinícola da Bairrada.
O programa abarca momentos teóricos e práticos, de laboratório e adega. Vão ser abordados aspectos como: exame e apreciação do vinho (análise físico-química e prova organoléptica); principais constituintes químicos do vinho (evoluções ocorridas durante a conservação e envelhecimento); conservação e melhoramento em função do tempo, do estado sanitário do vasilhame e do material que é constituído; turvações (suas causas); clarificações e filtrações (produtos, equipamentos e técnicas); desequilíbrios, defeitos e doenças dos vinhos (a sua prevenção e seus tratamentos); higiene das instalações.
As palestras arrancam às 9H30 e prolongam-se ao longo de todo o dia.

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Melhores Vinhas da Bairrada em 2010 reveladas sexta-feira

Quatro vinhas da região vão ser distinguidas na próxima sexta-feira, dia 17, como "As Melhores Vinhas da Bairrada em 2010." A sessão de encerramento do concurso, onde vão ser revelados os vencedores, acontece no auditório da Estação Vitivinícola da Bairrada, a partir das 11H00.
João Casaleiro, presidente da Comissão Vitivinícola da Bairrada, vai abrir a sessão. Ao longo da manhã vai ainda ser ainda possível ouvir as intervenções de um representante da DRAP Centro, de Pierre Boyer, de um representante da Sapec e do presidente do Júri, César Almeida.
A entrega dos prémios às quatro vinhas melhores classificadas está marcada para as 12H20, seguida de um almoço de convívio, na Adega da Estação Vitivinícola
O concurso "As Melhores Vinhas da Bairrada em 2010." resulta de uma parceria entre a Comissão Vitivinícola da Bairrada e a DRAP Centro. Conta com o apoio dos Viveiros Vitícolas Pierre Boyer, Lda., Sapec Agro, J.L.S.P. - Comércio de Máquinas e Alfaias Agrícolas, Lda., Benjamim F. Limide, Crédito Agrícola Mútuo de Anadia e Viveiros Caixiviveiros Soc. Agrícola, Lda.

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Quinta das Bágeiras e Pé Franco nos 200 Melhores Vinhos de Marcelo Copello

Pode ler-se por duas vezes o nome Bairr ada no "Top 200 - Melhores Vinhos 2010" que Marcelo Copello acaba de revelar. Um é um espumante, produzido pela Quinta das Bágeiras . O outro surge na categoria dos vinhos tintos e é produzido por Luís Pato .
Os 200 vinhos seleccionados por Marcelo Copello este ano dividem-se em 38 brancos, nove rosés, nove doces e fortificados, 13 brasileiros (tintos e brancos), sete espumantes brasileiros, 10 espumantes do mundo e 114 tintos.
O Quinta das Bágeiras Grande Reserva 2002 é o único vinho Bairrada referenciado entre os 10 espumantes do mundo de 2010 que este conhecido jornalista brasileiro elegeu entre os melhores.
Já entre os melhores tintos de 2010, o único representante da Bairrada é o Quinta do Ribeirinho Pé Franco 2008 , produzido por Luís Pato.
Na selecção de vinhos brancos e nos doces e fortificados, a Bairrada não conseguiu nenhum destaque. Nos rosés, nem a Bairrada, nem qualquer outro vinho português são sugeridos.
Marcelo Copello avaliou cerca de 5.800 vinhos, de 17 países, para chegar a estes vinhos merecedores de integrar o top dos 200 melhores de 2010.

Selecção contempla apenas vinhos disponíveis no Brasil 
 
Este é o 10.º ano que Copello dá a conhecer a lista completa daqueles que considera serem os "Top 200 - Melhores Vinhos do Ano." O objectivo por detrás deste trabalho continua a ser o de apresentar "um serviço aos leitores" da sua página. E é precisamente na sua página que o Copello volta a divulgar a revista com esta selecção.
O "Top 200 - Melhores Vinhos 2010" apresenta uma selecção dos melhores vinhos que provou em 2010. "Todos os anos degusto tecnicamente mais de cinco mil vinhos e selecciono os 200 melhores", refere o autor.
Para chegar a estes 200, Copello voltou a considerar apenas néctares que provou entre Dezembro de 2009 e Dezembro de 2010. "A preferência nos vinhos seleccionados é para as novidades, as safras mais recentes e para os provados às cegas."
Destaque ainda para o facto de "todos os seleccionados estão presentes no mercado brasileiro e se destacaram dentro de suas categorias de preço, tipo (tinto, branco, etc.) e estilo (corpo, região, idade, etc.). Não coloco vinhos que não estejam disponíveis no Brasil, pois seria injusto com os leitores publicar vinhos com preços em euros, por exemplo."
O autor frisa ainda que, com esta selecção pretende "oferecer um panorama do que há de novo e de bom no mercado, proporcionando ao leitor opções de compra para todos os gostos, bolsos e ocasiões."
Destaca também o facto de não serem "'os melhores vinhos do mundo', pois este tipo de lista se repetiria, com poucas variações, ano após ano, contendo nomes que dispensam apresentações, mas requerem saldo bancário. Esta também não é simplesmente uma lista dos 'meus predilectos do ano', pois assim eu teria de incluir grandes ícones de safras antigas, mas esta informação seria pura soberba e de pouca utilidade ao leitor."

Portugal é o 4.º país que mais exporta para o Brasil 
 
Mais do que elencar os melhores vinho de 2010, Marcelo Copello publica aqui um conjunto de artigos, onde se destaca aquele em que ensina "como degustar vinhos", desde o olhar, ao olfacto, bem como paladar e tacto. Acidez, doçura, salgado e amargor são algumas das experiências aqui explicadas.
Num outro trabalho desta publicação gratuita, os vinhos portugueses voltam a ser destacados . Orestes de Andrade Jr. escreve sobre "Importações: Chile, Argentina, Itália, Portugal dominam o mercado."
O texto revela que estes quatro países "são responsáveis pelo envio de mais de 90 por cento do vinho importado consumido pelos brasileiros". Só Portugal, que surge na quarta posição, contribuiu para este mercado "com 6,3 milhões de litros até Outubro."

in: bairrada-wines.com

Coimbra vai saborear São Domingos Bairrada Bruto 2008

Quem passar pelo Centro Comercial Dolce Vita Coimbra no próximo sábado, dia 18, vai ter a oportunidade de saborear o Espumante São Domingos Bairrada Bruto 2008 (Bical, Maria Gomes e Arinto).
Trata-se de mais uma prova acolhida pelo Lounge Bairrada. Desta feita, são as Caves São Domingos e os seus néctares que vão estar em destaque, neste espaço dedicado à promoção da região da Bairrada e dos seus produtos.
A prova decorre entre as 16H00 e as 19H0.

in: bairrada-wines.com

Vinhos Marquês de Marialva (a)provados em Coimbra

Espumante Marquês de Marialva Baga Reserva 2008 (Baga) e Espumante Marquês de Marialva Meio-Seco Branco Reserva 2008 (Bical e Maria Gomes) foram os dois vinhos Bairrada que na tarde do último sábado, dia 11, estiveram à prova em Coimbra.
Esta degustação de vinhos da Adega Cooperativa de Cantanhede aconteceu no Lounge Bairrada, no piso 1 do Centro Comercial Dolce Vita Coimbra. Quem por ali passou teve a oportunidade de conhecer melhor este produtor da Bairrada e os seus néctares.

in: bairrada-wines.com

A ViniPortugal tem abertas as inscrições para dois certames internacionais, marcados para o início do próximo ano: a New York Wine Expo 2011 e a Expovinis - Brasil 2011. O objectivo desta participação passa por identificar novos mercados e oportunidades de negócio para os Agentes Económicos portugueses.
A primeira a acontecer é a New York Wine Expo 2011, entre os dias 25 e 27 de Fevereiro, em Nova Iorque. As inscrições devem ser feitas até amanhã, dia 10, junto de Andreia Lucas, pelo e-mail andreia.lucas@viniportugal.pt, ou pelo telefone 261 339 950. Os mesmo contactos são disponibilizados para quem queira obter mais informações, ou solicitar a ficha de inscrição.
Marcada para o período de 26 a 28 de Abril de 2011 está a Expovinis Brasil 2011, em São Paulo. Os Agentes Económicos interessados em participar devem inscrever-se até ao dia 07 de Janeiro de 2011.
Para obter mais informações, solicitar a ficha de inscrição, ou enviar as fichas preenchidas, a ViniPortugal disponibiliza os contactos de Sónia Fernandes (sonia.fernandes@viniportugal.pt) ou Marta Galamba (marta.galamba@viniportugal.pt).
Já com o período de inscrições fechadas (terminou a 06 de Dezembro), mas marcada também para o início do ano está a Boston Wine Expo 2011, em Boston (EUA). Vai acontecer entre os dias 22 e 23 de Janeiro.

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Gama Frei João Reserva ganha dois novos vinhos

Frei João Reserva Branco 2009 e Frei João Reserva Tinto 2008 são os dois mais recentes vinhos Bairrada com que as Caves São João acabam de brindar os enófilos. São dois vinhos da gama Reserva da sua prestigiada marca - Frei João. Ambos os produtos inserem-se na gama mais alta do portfólio da empresa e são vinhos de qualidade.
O branco, elaborado com as melhores uvas das castas Bical, Cerceal e Maria Gomes, após um período de maceração pelicular, fermentou em barricas de carvalho Francês e aí estagiou durante seis meses, o que lhe permitirá envelhecer nobremente durante pelo menos quatro a cinco anos.
O Frei João Reserva Branco 2009 apresenta uma cor amarela esverdeada, um aroma muito rico e complexo, com notas de madeira de carvalho, casca de citrinos e frutos frescos de polpa branca. Na boca é volumoso, gordo, fresco, mineral e muito persistente.
Trata-se de um branco que dá muito prazer a consumir durante o Inverno, a uma temperatura de cerca de 12 ºC. Foi um dos melhores brancos da colheita de 2009, no Concurso "Os Melhores Vinhos da Bairrada".
O tinto é elaborado com uvas das nobres castas Touriga Nacional, Baga e Cabernet sauvignon, que após desengace maceraram a frio durante quatro dias antes da fermentação. Fermentaram de seguida prolongadamente a temperatura de 28 ºC, tendo posteriormente estagiado durante 12 meses em barricas de carvalho Francês, da floresta de Allier.
Este vinho apresenta cor rubi profunda, o seu aroma é intenso e complexo, com nuances de frutos negros e vermelhos ácidos, como amoras e groselhas, complexadas por notas de baunilha e coco provenientes da barricas de carvalho onde estagiou.
O sabor é macio, equilibrado, com belos taninos redondos e muito boa persistência gustativa. Harmoniza-se na perfeição com pratos de carne, caça e queijos.
Ambos os vinhos apresentam a sua imagem clássica, mas agora renovada. A empresa chama ainda a atenção para as potencialidades deste dois vinhos enquanto oferta natalícia.

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Vinhos da Bairrada à descoberta na Wines of Portugal Wine Fair a partir de hoje

Entre os 91 expositores que a partir de hoje, dia 09, marcam presença na Wines of Portugal Wine Fair, contam-se uma dezena de casas que vão levar ao Centro de Congressos da Alfândega (Porto) o nome e os sabores dos vinhos da Bairrada.
Aliança - Vinhos de Portugal , Aveleda, Campolargo , Caves do Solar de São Domingos , Caves Messias , Caves São João, Dão Sul / Global Wines (detentora da Quinta do Encontro), Filipa Pato Vinhos, Luís Pato e Quinta de Baixo são alguns dos nomes que se podem ler na lista de expositores.
A Wines of Portugal Wine Fair, a decorrer de 09 a 11 de Dezembro, é uma acção paralela à Wines of Portugal International Conference . Os Agentes Económicos são convidados a expor os seus vinhos para apreciação dos participantes, tendo como objectivo a promoção dos seus produtos e das suas marcas.
A organização, a cargo da ViniPortugal, acredita que esta é uma oportunidade para "contactar/ fazer negócio com cerca de 100 conferencistas internacionais trazidos pela ViniPortugal nomeadamente jornalistas, bloggers, importadores, sommeliers oriundos dos USA, Reino Unido, Canadá, Brasil, Japão, China, Angola, Rússia, Sérvia, Alemanha, França, Dinamarca, Suécia, Noruega e Finlândia."
O acesso à Wine Fair é livre para todos os inscritos na Conferência. Para o Público em geral a entrada custa três euros e inclui o copo oficial de prova do evento.
O horário de funcionamento, para os participantes na Conferência, é das 14H00 às 21H00 no dia 09 de Dezembro, das 13H00 às 21H00 no dia seguinte e das 13H00 às 22H00 no último dia do certame. O público em geral pode visitar a Wine Fair entre as 17H0 e as 21H00 do dia 10 Dezembro e entre as 17H00 e as 22H0 do dia seguinte.
Esta é uma iniciativa com o alto Patrocínio de Sua Excelência o Presidente da República. Todos os pormenores sobre a iniciativa podem ser consultados aqui.

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Participação da Adega de Cantanhede na Feira Internacional de Cabo Verde já deu frutos

Foi "muito oportuna e positiva" a participação da Adega Cooperativa de Cantanhede na Feira Internacional de Cabo Verde 2010 (FIC 2010), em meados de Novembro passado. O balanço é feito pela própria Adega, que frisa ainda tratar-se de um "mercado onde há mais de 10 anos os seus vinhos e espumantes deixaram de estar disponíveis."
A existência de unidades hoteleiras e restaurantes "com um nível de qualidade gastronómica e de serviço de padrão europeu veio confirmar uma excelente oportunidade de negócio para os vinhos e espumantes Marquês de Marialva."
No balanço final, a Adega destaca ainda a forma como estes vinhos Bairrada "foram muito bem recebidos e apreciados, quer nas provas realizadas no espaço da FIC2010, quer nos restaurantes de referência da cidade da Praia."
Os frutos desta participação já começaram a aparecer. A primeira encomenda já seguiu "fruto de uma parceria com uma a firma bastante credenciada, detentora de um espaço gourmet para venda e divulgação de produtos alimentares e com uma rede de distribuição que cobre as ilhas mais importantes do arquipélago cabo-verdiano."
A encomenda vem afirmar o "sucesso da participação nesta feira e a grande receptividade dos produtos produzidos pela Adega Cooperativa de Cantanhede."

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Jancis Robinson elegeu Quinta da Rigodeira nos 50 tintos para o Natal

O Quinta da Rigodeira Baga 2005 é o único vinho nacional eleito por Jancis Robinson, famosa jornalista especializada em vinhos, como um dos 50 melhores tintos para a época festiva, ideais para refeições natalícias.
Jancis Robinson descreve este vinho Bairrada, produzido pela Aliança Vinhos de Portugal , referindo a "intensidade fora do normal para o preço. Encantadoramente bom - não muito austero - feito de baga, a tradicional uva difícil desta região do Norte de Portugal. Fruta admiravelmente sã."
Esta referência pode ser lida na edição de 4 de Dezembro do prestigiado Financial Times. O artigo do Financial Times está disponível aqui.

in: bairrada-wines.com

Quinta de Baixo lança dois novos vinhos

Quinta de Baixo Espumante Bruto 2007 e Quinta de Baixo Private Collection 2007 são os dois mais recentes lançamentos da Quinta de Baixo , sediada em Cordinhã (Cantanhede).
O primeiro é um espumante de cor citrina, bolha fina e persistente, de aroma frutado, citrino, com folha de laranjeira, maçã verde. Na boca é elegante, bem equilibrado de acidez, fresco, jovem e persistente.
Deve ser servido fresco, a uma temperatura entre os 6ºC e os 8ºC, sendo ideal para acompanhar o típico "Leitão à Bairrada" e mariscos.
O vinho para este espumante é proveniente das castas tradicionais Maria Gomes (50%), Bical (25%) e Arinto (25%), com o devido controlo de maturação e vindima em data ideal para este tipo de espumante.
O engarrafamento (champanhização) sem filtragem foi efectuado em 2008, tendo uma fermentação em cave com temperatura controlada onde estagiou sobre leveduras de fermentação em garrafa.
De seguida teve processo de "remouage" e "degorgement" e posterior estágio com rolha, o que lhe confere uma elegância e uma frescura únicas.

Private Collection 2007 com produção limitada

  Já o Quinta de Baixo Private Collection 2007 é um vinho tinto Bairrada ideal para acompanhar pratos fortes assados no forno, devendo ser consumido a uma temperatura entre os 16ºC e os 18ºC. Este vinho de produção limitada é somente vendido em caixa de pinho natural, com três garrafas.
É feito com as castas Baga (50%), Touriga Nacional (40%) e Merlot (10%), provenientes de vinhas velhas situadas em solos argilo-calcários com excelente exposição solar.
Para obter o maior potencial da uva, foram feitas várias intervenções em verde, desde a desfolha à monda de cachos. Houve controlo de maturação para que a sua colheita fosse efectuada no momento certo.
Após a vindima, a uva foi seleccionada em mesa de escolha, fermentou em lagares tradicionais, e foi feito "pisa pé". Após longa macerações peliculares o vinho desceu por gravidade para a cave de calcário, onde estagiou 18 meses em barrica de carvalho francês.
Assim nasceu um vinho de cor intensa, aroma concentrado, rico em fruto vermelho e notas silvestres, bem casado com as especiarias. Na boca é um vinho com grande estrutura, fruta bem madura, taninos firmes bastante polidos com a madeira, tendo um final de boca com abundante fruta e persistência.

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Vinhos Campolargo inspiram jantar vínico no The Yeatman

Uma "viagem de sabores e aromas únicos" é o desafio que o The Yeatman faz aos apreciadores de vinho, nomeadamente aos apreciadores dos vinhos Bairrada com a assinatura Campolargo. O jantar vínico da próxima quinta-feira, dia 09, apresenta um menu que vai combinar sabores com os vinhos deste produtor.
Depois de um cocktail, o chefe vai dar as boas-vindas aos visitantes com as "Nossas sardinhas nacionais" adianta o The Yeatman, acompanhadas pelo espumante Camporlargo Pinot Noir Rosé 2008.
Segue-se "O atum & froi gras", uma terrina com atum marinado, geleia de ruibarbo e sorvetes, folhas do campo e vinagreta balsâmica. A sugestão vínica para este prato é o espumante Campolargo Pinot Noir Rosé 2008.
A ementa apresenta ainda um "Pregado Selvagem" - "com escamas de batata ratte" (arroz caldoso de bivaldes raviolis e molho de açafrão), degustado com o Diga? Branco 2008, versão Magnum.
O chefe promete ainda fazer as delícias dos participantes com um "Boi charolês", na brasa com carvão vegetal, cogumelos selvagens, batata trufada e sucos de carne. O vinho seleccionado para este prato é o Rol de Coisas Antigas 2007.
A fechar o jantar vínico os participantes vão ainda poder degustar "A abóbora", uma torta de abóbora com queijo da serra 2009, acompanhado pelo Campolargo CC 1997.
A refeição termina com uma "infusão do chefe ou café & mignardises." 

 

Jantar acontece quinta-feira


O jantar vínico acontece no The Yeatman, em Vila Nova de Gaia, a partir das 20H00. O custo de participação é de 50 euros por pessoa, com vinhos incluídos. As reservas podem ser feitas junto de Teresa Frazão ou Marta Pinto, através do e-mail events@theyeatman.com. O The Yeatman disponibiliza ainda o numero de telefone 22 013 3100 para o esclarecimento de dúvidas.
Recorde-se que este hotel vínico de 5 estrelas tem vindo a organizar estes jantares todas as quintas-feiras, inspirados por um produtor distinto.
O objectivo é "dar a conhecer e promover a experiência e contacto com o vinho", afirmando a intenção do The Yeatman de "ser um Embaixador dos vinhos portugueses."  

in: bairrada-wines.com